Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3337054/

Досвід роботи

Бармен-касир

з 02.2025 по нині (1 рік 8 місяців)
Еквідес Клаб, ТОВ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування алкогольних і безалкогольних напоїв відповідно до стандартів закладу.
* Прийом, оформлення та видача замовлень гостей.
* Робота з касовим апаратом та POS-системою.
* Проведення готівкових і безготівкових розрахунків.
* Відкриття та закриття касової зміни.
* Ведення касової дисципліни та звітності.
* Контроль правильності чеків і оплат.
* Консультація гостей щодо меню бару та напоїв.
* Підтримання чистоти барної зони, каси та обладнання.
* Контроль залишків продукції та своєчасне повідомлення про нестачу товару.
* Прийом товару та перевірка якості продукції.
* Участь в інвентаризаціях.
* Дотримання санітарних норм, правил безпеки та стандартів обслуговування.
* Комунікація з офіціантами, кухнею та адміністрацією ресторану.
* Забезпечення швидкого та якісного обслуговування гостей.

Бармен

з 03.2024 по 08.2024 (6 місяців)
KentBar76, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування класичних та авторських коктейлів відповідно до технологічних карт.
* Знання асортименту алкоголю, коктейлів та барної продукції.
* Консультація гостей щодо вибору напоїв і смакових поєднань.
* Підготовка барних заготовок (сиропи, фреші, garnish, лід, інгредієнти).
* Контроль якості напоїв та дотримання стандартів подачі.
* Підтримання чистоти барної стійки, інвентарю та обладнання.
* Контроль залишків продукції та своєчасне повідомлення про необхідність закупівлі.
* Прийом та перевірка барної продукції.
* Участь в інвентаризації бару.
* Дотримання санітарних норм і правил безпеки.
* Забезпечення швидкого та якісного обслуговування гостей.
* Створення дружньої атмосфери та високого рівня сервісу.
* Взаємодія з офіціантами, кухнею та адміністрацією закладу.
* Робота в умовах високого темпу та великого потоку гостей.

Бармен

з 04.2023 по 08.2023 (5 місяців)
Lafamiglia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 04.2021 по 02.2022 (11 місяців)
Not only Fish, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

* Приготування алкогольних і безалкогольних напоїв згідно з технологічними картами.
* Знання асортименту бару та консультація гостей щодо напоїв.
* Прийом і видача замовлень.
* Підтримання чистоти барної стійки, обладнання та робочого місця.
* Контроль залишків алкоголю, сиропів, фруктів та інших продуктів.
* Проведення інвентаризації та оьлік товарів
* Перевірка якості продукції та термінів придатності.
* Дотримання санітарних норм і правил безпеки.
* Підготовка бару до відкриття та закриття зміни.
* Ввічливе та професійне обслуговування гостей.
* Дотримання стандартів закладу та корпоративної етики.

Бармен (Сезон)

з 05.2020 по 09.2020 (5 місяців)
Leopolis, Затока (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 02.2019 по 09.2019 (8 місяців)
Beer Point, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Выдача пива с придержаннием всех правил «Бельгийского налива»
- Контроль продукции
- Заявки
- Инвентаризации
- Приём и выдача заказов

Бармен

з 02.2018 по 02.2019 (1 рік)
Montecchi and Capuletti, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший Бармен

з 01.2017 по 01.2018 (1 рік)
Trattoriya Zucca, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

* Організація та контроль роботи бару протягом зміни.
* Контроль якості приготування та подачі напоїв.
* Координація роботи барменів та допомога персоналу під час завантаження.
* Навчання, адаптація та стажування нових працівників бару.
* Контроль дотримання стандартів сервісу, санітарних норм та правил безпеки.
* Складання заявок на продукцію та контроль залишків бару.
* Проведення інвентаризацій та контроль обліку продукції.
* Контроль правильного використання алкоголю та барних витратників.
* Розробка або оновлення коктейльної карти разом із керівництвом.
* Контроль чистоти барної зони, обладнання та інвентарю.
* Вирішення конфліктних ситуацій із гостями в межах компетенції.
* Взаємодія з адміністрацією, кухнею та офіціантами для ефективної роботи закладу.
* Контроль відкриття та закриття бару.
* Забезпечення високого рівня обслуговування гостей та атмосфери закладу.
* Контроль дисципліни та робочого процесу персоналу бару.

Бармен-кассир

з 04.2016 по 09.2016 (6 місяців)
Vero Vero, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Обслуживание гостей
- Прием продукции.
- Контроль наличия ассортимента барной продукции.
- Инвентаризация барной продукции.
-Работа с кассовым аппаратом.

Бармен

з 01.2016 по 03.2016 (3 місяці)
Beer point, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

з 12.2012 по 09.2013 (10 місяців)
Львівська кав'ярня "Брама", Житомир (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Приготовления напитков на основе кофе и алкоголя.
- Прием заказов и обслуживание гостей.
- Прием продукции.
- Контроль наличия ассортимента барной продукции.
- Инвентаризация барной продукции.

Освіта

Житомирське вище професійне училище "Сервісу і дизайну",

Мастер ресторанного обслуживания., Житомир
Середня спеціальна, з 2011 по 2013 (2 роки)

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper
• Пользователь Internet
• TRIO
• Ведение социальных сетей
• Бармен, Старший Бармен.

Знання мов

Англійська — середній