Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Завідувач виробництвом

з 08.2011 по 09.2015 (4 роки 1 місяць)
кафе із робітничою їдальнею та баром, Ужгород (торгівля)

- організація роботи всіх підрозділів виробництва та забзпечення їхнього безперебійного функціонування;
- фінансове планування, складання бюджету, звітність, збільшення доходу, зменшення витрат;
- робота з підлеглими (колектив до 20 чол.), нарахування зарплати;
- ведення офісної документації;
- контроль за якістю страв та обслуговуванням у торговому залі, сан. станом, збереженням ТМЦ, проведення ревізій товарно-матеріальних цінностей;
- співпраця з постачальниками: замовлення , прийом і контроль своєчасних поставок сировини, прод.товарів, напівфабрикатів.

Технолог кулінарного цеху мережі супермаркетів

з 03.2007 по 12.2010 (3 роки 9 місяців)
супермаркет, Ужгород (торгівля)

- розробка калькуляційних і технологічних карт, впровадження у виробництво;
- звітність, контроль за собівартістю, націнкою, збільшенням доходу, зменшенням витратної частини;
- відповідальність за якість, оформлення вітрини, рекламу, санітарний стан;
- забезпечення продуктами, контроль за їх зберіганням, проведення інвентаризацій ТМЦ;
- робота з кадрами, співпраця з контролюючими органами.

Інженер-технолог

з 09.1988 по 05.1994 (5 років 8 місяців)
Споживче товариство, Рахівський р-н (торгівля і громадське харчування)

в підпорядкуванні ресторан, кафе, шкільні їдальні

Інспектор відділу кадрів, ст. інспектор, інженер-технолог по всіх напрямках виробництва

з 03.1980 по 09.1988 (8 років 6 місяців)
Комбінат громадського харчування, Херсон (обслуговування населення)

досвід роботи в діловодстві, роботи в офісі, в торгівлі і громадському харчуванні

Освіта

Інститут радянської торгівлі

Технологія та організація громадського харчування, інженер-технолог, м. Донецьк, Україна
Вища, з 1983 по 1990 (6 років 9 місяців)

Технікум радянської торгівлі

Технологія приготування їжі, технік-технолог, м. Херсон
Середня спеціальна, з 1976 по 1980 (3 роки 6 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Закарпатський державний університет(м. Ужгород)

курси "Основи комп'ютерної грамотності".