Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3428487

Додаткова інформація

Фадеева Лариса Дмитриевна

Год рождения:01 мая 1967г.
т. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Цель:Поиск работы директором, управляющим ресторана, отеля, развлекательного комплекса, рынка, рукововодителем филиала
Причина поиска работы:Закрытие предприятия.
Город:Днепропетровск.
Стартовый оклад:По договоренности.
Образование: Днепропетровский химико-технологический институт.
Специальность: «Инженер-технолог»
Школа ресторанного бизнеса «Классик» (г.Киев 2003). Семинары для работников ресторанного бизнеса.

Профессиональный опыт работы:

2014 и по настоящее время ТК «Рынок Нагорка» Директор
Обязанности:
•Открытие предприятия с нуля (планировка помещений; создание технологических линий; оснащение техническим оборудованием; закупка оборудования и материалов для строительства здания; создание дизайна здания; получение полного пакета разрешительной документации);
•Поиск и подбор арендаторов;
•Заключение договоров аренды, заключение хозяйственных и финансовых договоров;
•Полная организация и контроль хозяйственной и финансово-экономической деятельности рынка (контроль оплаты арендной платы; составление бюджета предприятия; ведение бухгалтерского учёта; обеспечение надлежащего документооборота. Закупка расходных материалов. Контроль работы сотрудников предприятия, обеспечение соблюдения ими трудовой дисциплины.);
•Оформление, переоформление, контроль действительности всех разрешительных документов, а также действенность всех договоров со службами рынка;
•Взаимодействие с контролирующими органами;
•Решение всех конфликтных ситуаций на предприятии.

2008-2013 г. Бильярдный клуб «КОРНЕТ» Директор
Обязанности:
•планирование и организация мероприятий по созданию и продвижению услуг ресторана;
•создание корпоративного духа и культуры предприятия;
•контроль поступления средств, расходов, отслеживание динамики продаж;
•составление торгово-административных планов и системы отчетности;
•анализ рентабельности предприятия, увеличение доли прибыли и снижение затрат;
•координация объема продаж позиций ассортимента;
•осуществление текущего оперативного руководства: взаимоотношения со службами безопасности, пожарными, техническими и санитарными службами;
•подбор и обучение персонала.

2004-2008 г. Бильярдный клуб «КОРНЕТ» Управляющий
Обязанности:
•опыт открытия предприятия с момента написания бизнес-плана (планировка помещений, оснащение техническим оборудованием, участие в создании дизайна интерьера заведения, оформления документов, составление меню, выбор ценовой политики заведения, выбор поставщиков, поиск и обучение персонала).
•получение, продление лицензий;
•опыт переоформления разрешающих документов;
•организация закрытых мероприятий для VIP - клиентов;
•организация и проведение бильярдных турниров;
•управление персоналом клуба, организация работы предприятия.

2003-2004 г. Клуб «Невада» Старший администратор
Обязанности:
•решение вопросов с контролирующими органами;
•решение хозяйственных вопросов предприятия;
•ведение первичной бухгалтерской отчетности. Составление квартальной, годовой отчетности предприятия;
•осуществление закупок, выбор ассортимента, контроль закупочных цен продукции;
•составление рецептур коктейлей, фирменных блюд;
•управленческая работа с персоналом предприятия: повышение качества обслуживания клиентов, составление рабочих графиков, нормирование труда, осуществление штрафных санкций;
•проведение стажировок для сотрудников ЧП Эльдорадо.

2001-2003 г. ЧП «Авинкон» Начальник коммерческого отдела
Компания по производству твердых сыров, сливочного масла.
Обязанности:
•анализ возможностей рынка сбыта твердых сыров;
•поиск клиентов;
•заключение договоров поставки, поставки сырья, закупок новых линий производства;
•организация сети сбыта продукции;
•составление и контроль выполнения планов продаж;
•осуществление поставок продукции в Государственный резерв России.

1999-2001 г. Кафе «Этоли». Администратор

1996-1999 г. Мастер строительного участка

Дополнительные сведения:
Пользователь ПК.
Семейное положение: вдова, взрослая дочь.

Личные качества:
Умение достигать поставленных целей; сильные лидерские качества; умение работать в условиях многозадачности; требовательность к себе, сотрудникам и результатам выполненной работы; стрессоустойчивость, лабильность в общении, аккуратность.