Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Кухар

з 07.2023 по 10.2023 (3 місяці)
Afternoon, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф кухар

з 05.2022 по 05.2023 (1 рік)
Кафе LUX, Berlin (Готельно-ресторанний бізнес)

-розробка меню сніданків
-організація роботи команди, навчання нових працівників
-розробка тех карт, прорахунок собівартості страв
-закупівля продуктів, пошук місцевих постачальників-фермерів

Шеф кухар

з 04.2021 по 12.2021 (8 місяців)
108 food and yoga, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

-розробка страв (правильне, збалансоване харчування)
-організація роботи команди, навчання нових працівників
-розробка тех карт, прорахунок собівартості страв
-закупівля продуктів

Кухар універсал

з 01.2020 по 10.2020 (9 місяців)
Баркада, Kiev (Готельно-ресторанний бізнес)

-приготування страв згідно ТК
-дотримування чистоти на робочому місці
-прийом і зберігання продуктів згідно правил FIFO

Кухар універсал

з 12.2019 по 03.2020 (3 місяці)
Jakuzzi, Kiev (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

з 07.2019 по 09.2019 (2 місяці)
Любимый Дядя, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

-приготування бісквітів, кремів, збірка тортів, заготівля пф згідно технологічних карт
-видача сніданків
-дотримування правил гігієни на робочому місці

Кухар холодного процесу

з 04.2018 по 07.2019 (1 рік 3 місяці)
Косатка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-приготування пф згідно тк
-приготування десертів
-видача готових страв
-взаємодія з усіма членами команди на процесах задля злагодженої роботи

Кухар-універсал

з 07.2017 по 03.2018 (8 місяців)
Honey, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготування страв і заготовок, згідно технологічних карт на
- гарячому
- холодному процесах;

Кухар холодного процесу

з 09.2016 по 08.2017 (11 місяців)
Руккола, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

НУХТ

Інженер-технолог харчових продуктів, Київ
Вища, з 2014 по 2019 (4 роки 5 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Кулинарный курс Ивана Милановича

2020 март ( 2 недели)

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — просунутий