Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3494566/?puid=374864

Досвід роботи

Офіціант-бармен

з 03.2022 по 09.2026 (4 роки 7 місяців)
Кафе «Дюк», Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

• Обслуговування гостей, консультація щодо меню та асортименту, підтримання стандартів сервісу.
• Робота з касовим апаратом та проведення розрахунків.
• Ведення облікової та змінної документації.
• Контроль наявності продуктів і напоїв, участь в інвентаризаціях та переобліках.
• Виконання акцизних та пов’язаних з обліком операцій у межах посадових обов’язків.
• Вирішення конфліктних ситуацій та робота зі складними запитами гостей.

Спеціаліст

з 04.2021 по 05.2022 (1 рік 2 місяці)
Одеський обласний комітет з фізичної кушьтури та спорту МОН України, Одеса (Освіта, наука)

• Ведення документації та звітності.
• Організація спортивних заходів.
• Суддівство на спортивних змаганнях.

Офіціант

з 02.2019 по 04.2021 (2 роки 3 місяці)
Кафе «Дюк», Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

• Обслуговування гостей та прийом замовлень.
• Дотримання стандартів обслуговування та санітарних норм.
• Організація власної роботи в умовах високого навантаження.

Офіціант

з 05.2018 по 09.2018 (5 місяців)
Ресторан "Гамбринус", Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей, прийом замовлень, подача страв і напоїв.
• Розрахунок із клієнтами та ведення звітності за зміну.

Адміністратор

з 07.2017 по 08.2018 (1 рік 2 місяці)
Кафе "Полный Дзен", Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

•Підбір, навчання та контроль персоналу.
• Організація роботи зміни та складання графіків.
• Контроль якості обслуговування, видачі страв та дотримання робочих процесів.
• Ведення каси та робота з бюджетом.
• Адміністрування в iiko.
• Організація закупівель та робота з постачальниками.
• Оформлення прихідних накладних, проведення переобліків та контроль товарного обліку.
• Нарахування заробітної плати персоналу.
• У період відсутності керуючої виконувала її основні адміністративно-організаційні функції.

Офіціант

з 09.2015 по 04.2017 (1 рік 8 місяців)
Ресторан «Старе місто», Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

• Зустріч та обслуговування гостей.
• Обслуговування банкетів.

Освіта

Державний заклад «Південноукраїнський національний педагогічний університет імені К.Д. Ушинського» — 014 Середня освіта (Фізична культура)

014 Середня освіта (Фізична культура), Одеса
Вища, з 2019 по 2024 (5 років)

ОКЭПГРБ

Ресторанный бизнес, Одесса
Середня спеціальна, з 2015 по 2017 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

AI Creator

2026, 2міс

Знання і навички

• Ведення документації
• Інвентаризація
• Організованість
• Відповідальність
• Лідерство
• Адаптивність
• Контроль цінників
• Дисциплінованість
• Здатність до навчання

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Фахівчиня з 15-річним практичним досвідом у ресторанному бізнесі. Маю досвід роботи офіціантом, офіціантом-барменом та адміністратором, а також виконання обов’язків керуючої. Працювала з персоналом, касою, закупівлями, постачальниками, товарним обліком, переобліками, накладними, графіками та нарахуванням заробітної плати. Добре розумію щоденну операційну роботу закладу, стандарти сервісу та взаємодію команди. Зараз шукаю можливість перейти на управлінський рівень і розвиватися в керуванні рестораном.