Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3672177

Знання і навички

Додаткова інформація

CV
Roman Woznyi
19.05.1964
m.Borysław,Lvóvskaja ob.,Ukraina
tel.: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
skr.em.: roma42190564&gmaił.com
obywatełstwo: Ukrainskie

Doswiadczenia:
Restauracja "Kulish", Lwów
od 07.2017 do teraz - kucharz grillja.
Praca na otwartym grillem na węglu.

Hotel "New Kiten", m.Kiten,Bulgaria
05.2017-06.2017 kucharz, su-szef
W składzie ukraińskiej delegacji na międzynarodowym dziecięcym festiwalu folklorystycznych zespołów" Atlimanska Gorlica" w m.Кiten, razem z bułgarskim kucharzem i pomocnikami przygotowywałem różne potrawy i potrawy z grila dla dzieci-konkursantuw, ich rodiców, starszych grup i gości hotelu i dlja pracownikuw hotelu.
Zamówienie produktów, praca z dostawcami, opracowanie menu.


Restauracja"Villa de Saint Denials"- franko-amerikanska kuchnia, m.Lvov, Ukrainа
03.2017 – ….Su-szef + kucharz grillja.Opracowanie map technologicznych, obliczania menu.Przygotowania różnych potraw. Szcolenie na grille pracowników.

Restauracja"Cza-Cza"- gruzinska kuchnia, m.Lvov
06.2016 - 01.2017
Zakup artykułow spożywczych.Opracowanie map technologicznych, obliczania menu.
Przygotowania na grille na węglu: szaszlyka, żeber, steikа, kebab, chaczapuri , ikibir, sera, kiełbas.Przygotowania różnych potraw kuchni kaukaskiej

Hotel"Krasne ", Krasne 1036c Poland
11.2015 z 02.2016 Kucharz + wenzaż + piekarz.
Zakup artykułow spożywczych.Przygotowanie różnych potraw, wypiek chleba, buleczek.Opracowanie map technologicznych, obliczania menu. Gotowanie na grill, wenzenje.Przygotowanie domowej produkcji mięnsnej (kiełbas, szynky, boczka, pasznetow i innych wyrobuw).

LLC "Sofia"(gastronomija), m,Krasnojarsk, Rosja.
04.2014 - 05.2014 - Zaklad pszetwórstwa miensnego.Kierownik-manager, kucharz-wenzarz.
Zakup spzsendu.Urochumienie linii produkcyjnei.Podpisywanie umow z dostawcami miensa,kurczaków i różnych dodatków. Szcolenie pracowników.

Restauracja"Victoria".Obroshino, obwód Lwowski. (na terenie hotelu-restauracji)
01.2014 z 04.2014 Kucharz po mięnsu + wenzaż.
Przygotowanie różnych potraw, produkcji mięnsnej (kiełbasa domowa, szynka, boczek,pasznetow i innych wyrobuw) , gotowanie na grill (grill ryby, szaszłyk,schab, kielbaski, warzywa).Gotowanie chleba na drewnie.

Bar "Kolyba" pszy domie wypoczynkowym"Kwasnyj", region Zakarpacki, powiat Rachówskij, s.Kobyletskaya Polana.
09.2013г.- 12.2013г. Kucharz + wenzaż + piekarz.
Zakup artykułow spożywczych.Przygotowanie różnych potraw, wypiek chleba, buleczek.Opracowanie map technologicznych, obliczania menu.Gotowanie na grill.

Centrum czasu wolnego"Мiка", Kijowski obwód, m.Bоjarka.
04.2013г. - 08.2013r. Kierownik-działacz gospodarczy.
Wszystkie funkcje planowania kontroli-gospodarcze + funkcja elektrika i funkcji hydraulika + kucharza.Gotowania i wenzenie różnych produktów mięsnych: kiełbasy, szynki, boczka, ryby w wędzarni, przygotowanie domowej krowianki (kaszanki) i domowtgo pasztetu z wątróbki dla piwnego pubu.

Sanatorium Alusztinskij (stoluwka) Krym, m.Aluszta.
05.2012 - 08.2012r. Kierownik magazyna.Przyjęcie, wydanie artykułów spożywczych, ułożenie grafików temperatur, ewidencja materialnych wartości zgodnie dokumentacji, dotrzymanie reguł higieny i przechowywania artykułów spożywczych zgodnie norm.Obecność rzeczywistej sanitarnej książki.

Sp. z o.o. "SEMNP". Republika Komi, m.Usinsк,Rosja.
09.2011r. - 02.2012r. Inżynier po elektro - narzędzjach na firmie "Sp. z o.o. "SEMNP". Firma specjalizowana na różnych elektrycznych pracach na obiektach dużych naftowych firm na Północy Rosii.

"Edelwejs" (gasnronomija),m.Lvov
01.2011 - 08.2011 Kucharz mięsnego przedsiębiorstwa.
Przygotowywanie różnych potraw z mięsa, wyrób domowych wędzonych wyrobów (kiełbasy, szynki, boczku) i wędzonych ryb.
Zastępstwo na okres choroby, urlopu kuchmistrza tego przedsiębiorstwa.

"Werchowyna" (prywatny pensjonat) w.Schodnica,Lwowski obwód
03.2009 - 12.2010. Pom.kucharza.
Przygotowywanie różnych potraw : pierwszego danja, drugiego danja, sałatek, wypiek domowego chleba, bułeczek.

m.Boryslaw, Lwowski ob.
08.2002 - 02.2009 Sprzedawca w prywatnym sklepie.
Prywatny przedsiębiorca (handel).Handel detaliczny: komputerow i domowyсh urządzen (AGD),dostawa,drobny remont,ustawienie oprogramowania.


Edukacja:
09.1985 - 02.1991r. Universytet politechniczny HIPI, «Budowy maszyn», inżynier-technolog - obróbka metalu plastyczna(dyplom), m.Charkow.
09.1979 - 02.1983 Mechanicznyj technikum, «Obróbka metalu», technik-technolog(dyplom), m.Drohobycz.

Dodatkowa edukacja:
Ukończył «Оgólnoukraińskie komputerowe kursy» w 2007r.
Ukończył kursy Call-centre w Przemyślu w 2015r.

Znam jenzyki:
Niemiecki - początkujący
Polski – dobże
Rosyjski - ekspert
Ukraiński – ekspert

Dodatkowa informacja:
Żonaty, jestem wierzącym człowiekem.
Swobodnie czytam,pisze,rozmawiam po polsku,na 25% jestem polakem.Posiadam vize uprawniejom do prace w Polske do 05/2018.Poszykuje prace dobrze platna z zakwaterowaniem.