Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3727544

Досвід роботи

Сушист

з 03.2020 по 01.2021 (10 місяців)
Ninja Sushi, Одесса (Транспорт, логистика)

Сушист

з 05.2019 по 01.2020 (8 місяців)
Суши Фан, Одесса (Сфера обслуживания)

Шэф повар

з 12.2017 по 05.2019 (1 рік 5 місяців)
Da Vinci, Одесса (Транспорт, логистика)

Разработка и составления меню и калькуляционных карт
Контроль качества продукции
Набор и обучения персонала
Составления закупки
Подбор поставщиков

Сушист универсал

з 09.2017 по 10.2017 (1 місяць)
Суши сет, Одесса (Сфера обслуживания)

Повар гор.цеха

з 08.2017 по 09.2017 (1 місяць)
Вилки палки, Одесса (Сфера обслуживания)

Сушист

з 11.2016 по 02.2017 (3 місяці)
Luna, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сушист

з 09.2016 по 12.2016 (3 місяці)
Рикша, Одесса (Сфера обслуживания)

Приготовления: риса. роллов. заготовок

Су-шэф

з 05.2016 по 09.2016 (4 місяці)
Золотой Берег, Одесса (Сфера обслуживания)

приготовления заготовок
варка: соусов. заправки. риса
разборка рыбы
приготовления Суши и роллов
приготовления фуршетов

Сушист

з 09.2015 по 12.2015 (3 місяці)
Профитроли, Одесса (Сфера обслуживания)

разборка рыб
приготовления: суши. роллов. гунканы. салаты. супы. лапша.
соуса
составления закупок

Сушист

з 06.2015 по 08.2015 (2 місяці)
Mershal, Одесса (Сфера обслуживания)

разборка рыбы
приготовления суши. роллов. сашими. салаты. супы
приготовления: заправки для риса.соевого соуса. приготовления
риса

Сушист

з 03.2015 по 04.2016 (1 рік 1 місяць)
Восточный эспрес, Одесса (Сфера обслуживания)

коррекция меню
составления закупок
приготовления: суши. роллов. сашими. хенд-роллов
поиск поставщиков японской продукции

Сушист

з 03.2015 по 06.2015 (3 місяці)
Osava, Одесса (Сфера обслуживания)

приготовления риса
составления закупок
приготовления: суши. роллов. хенд-роллов
разборка рыбы
приготовления заготовок

Сушист

з 02.2014 по 03.2015 (1 рік 1 місяць)
Маэстро шэф, Одесса (Сфера обслуживания)

коррекция меню
составления закупок
приготовления заготовок
приготовления: суши. роллов. супов и лапши
разборка рыбы

Су-шеф

з 11.2012 по 12.2013 (1 рік 1 місяць)
Суши Вок, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль качества: продукции, заготовок
обучения персонала
составления закупок
приготовление: суши. роллов. лапши. салатов. супов

Сушист

з 11.2010 по 09.2012 (1 рік 10 місяців)
СушиЯ, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовления: роллов, сашими, хэнд-роллов, гунканы, нигири.
разборка: лосося, угря.
нарезка рыбы: лосось, угорь, тунец, окунь
контроль качества: продукции, заготовок

Освіта

ОНАПТ

Технолог пищевой промышленности, Одесса
Незакінчена вища, з 2012 по 2016 (3 роки 9 місяців)

Додаткова інформація

Знание своей работы
Составления меню и калькуляционных карт
Обучения начинающих суши-повара
Составления закупок
Набор персонала
Поиск поставщиков по Японской продукции