Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3779150/

Досвід роботи

Шеф-кухар

з 06.2023 по 09.2025 (2 роки 4 місяці)
ФОП Яковлева Н. Р., Кременчук (Харчова промисловість)

Контроль за робочими процесами та санітарними нормами при приготуванні харчової продукції

Завідуючий виробництва

з 09.2017 по 05.2023 (5 років 9 місяців)
ПАТ "Кременчуцький річковий порт", Кременчук (Харчова промисловість)

Слідкування за робочими процесами приготування страв. Розроблення нових меню

Завідуючий виробництва

з 07.1993 по 01.2017 (23 роки 7 місяців)
ПАО "Укртатнафта", КОП "Нефтехимик", Кременчук (Готельно-ресторанний бізнес)

За якісну роботу її було переведено на посаду завідувача виробництва.

Освіта

Полтавський фаховий коледж підприємництва і ресторанного бізнесу (ПФКПРБ)

Виробництво харчової продукції, Полтава
Незакінчена вища, з 2012 по 2014 (2 роки)

По закінченні навчання здобула кваліфікацію техніка-технолога з технології харчування

СПТУ №29

Кухар, Кременчук
Середня спеціальна, з 1985 по 1987 (2 роки)

По закінченні присвоєно кваліфікацію кухаря

Знання і навички

• Пользователь ПК

Додаткова інформація

За весь час трудової діяльності здобула професійні навички, що дозволяють швидко та ефективно виконувати роботу відповідно до технологічного процесу, а саме:

- впевнене знання технологічного обладнання та процесів приготування страв;
- ивміння визначати якість і свіжість м'яса, риби, овочів та фруктів;
- знання способів зниження втрат і збереження поживної цінності продуктів під час їхньої теплової обробки;
- навички приготування страв української, європейської та інших етнічних кухонь;
- знання санітарно-епідеміологічних норм і правил (ДСанПіН);
- вміння швидко та точно «на око» визначати необхідну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій;
- наявність дійсної медичної книжки.