Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3845254/

Досвід роботи

Кухар універсал

з 04.2025 по 09.2025 (6 місяців)
Станція Балтік, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Виконання службових обов'язків .

Кухар холодного цеху

з 11.2024 по 03.2025 (5 місяців)
Золотое Руно, ресторан, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка та видача блюд згідно меню.

Кухар

з 09.2022 по 03.2025 (2 роки 7 місяців)
Цирк, ресторан, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного цеху. Приготування закусок і салатів згідно меню. Підготовка страв до банкетів. Смаження млиців і приготування начиння для них. Нарізання ковбас і м'ясних делікатесів. Вмію розбирати та соли рибу. Зачищати м'ясо. Варити перші страви. Робити соуси для салатів.

Кухар

з 05.2022 по 09.2022 (5 місяців)
Кафе Авокадо, Мендзинздроє. Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Ручна ліпка вареників. Смаження млинців. Приготування салатів до основних страв. Приготування перших страв.

Кухар універсал

з 05.2018 по 04.2022 (4 роки)
Готель- ресторан Вілла Пінія, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв європейської кухні згідно меню. Участь у оновленні меню, розрахунок калькуляційних карт. Робота із постачальниками (замовлення, моніторинг цін). Участь у щотижневих переобліках і санітарних днях.

Повар

з 03.2017 по 05.2018 (1 рік 3 місяці)
бильярдный клуб "Колизей", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд согласно калькуляционных карт и меню (завтраки, холодные и гарячие закуски, первые и основные блюда, салаты, пицца). Заготовки, приготовление комплексных обедов для персонала, ежемесячный переучет, участие в ежедневных закупках и сан авралах.

Повар горячего цеха.

з 12.2016 по 03.2017 (4 місяці)
"Таврия-В", Одесса (Розничная торговля)

Приготовление гарниров, запеканок, сырников, пельменей, вареников, голубцов, картофельных зраз, котлет, битков, салатов, жаренных и печеных пирожков и т.д. Работа по технологическим картам. Участие в сан авралах.

Помощник повара, повар

з 05.2016 по 10.2016 (6 місяців)
Ресторан “Белый кролик", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Мясные и рыбные заготовки, лепка пельменей, вареников, приготовление комплексных обедов, приготовление салатов. В августе 2016 была переведена на должность повара. В конце октября уволилась по семейным обстоятельствам.

Помощник повара

з 11.2015 по 04.2016 (6 місяців)
Кафе у Фонтана, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ведение учета продуктов и своевременный заказ. Заготовки: мясные, рыбные, овощные. Помощь повару по необходимости. Участие в сан авралах. Уволилась в связи с более интересным предложением работы.

Повар холодного цеха.

з 05.2015 по 09.2015 (5 місяців)
Б/о Бриз, Каролино-Бугаз (Гостинично-ресторанный бизнес)

Заготовка и последующее приготовление более 10 видов салатов. Завтраки: молочные каши, сырники и запеканки. Блинчики с различными начинками. Работа по технологическим картам и участие в сан авралах. Уволилась в связи с окончанием сезона.

Освіта

ОНУ им.Мечникова

Менеджмент организации, Одесса
Вища, з 2001 по 2006 (5 років)

Знання і навички

• Владение поварскими навыками
• Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.
• Умение разбираться в качестве и свежести продуктов.
• Знание санитарно-гигиенических норм в местах общепита.

Додаткова інформація

Быстрая обучаемость, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность,умение работать в команде. Не конфликтна. Вредные привычки отсутствуют. Ищу работу на Таирово или Фонтане.