Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3944093

Досвід роботи

Старший повар мясного цеха

з 01.2015 по 03.2017 (2 роки 2 місяці)
ООО «Чудо-Маркет», Харьков (Производство кулинарных и кондитерких изделий)

Обязанности:
•Приготовление мясных блюд;
•Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
•Контроль качества приготовленных блюд;
•Проведение инвентаризации остатков продукции.

Освіта

Харьковский кооперативный техникум

Специальность: повар-кондитер, Харьков
Середня спеціальна, з 1991 по 1993 (1 рік 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Харьковский бизнес колледж

6 месяцев, получен сертификат повара 5 разряда

Знання і навички

Додаткова інформація

Профессиональные навыки:
1. Знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, температурных режимов и т.д.);
2. Опыт в приготовлении разнообразных блюд: первые блюда, мясные, рыбные, гарниры, кондитерские изделия.
3. Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
4. Владение технологией быстрого приготовления блюд;
5. Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
6. Умение распределять и координировать работу персонала;
7. Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
8. Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;
9. Организую стабильную работу производства.

О себе:
Уверенность, ответственность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, умение ориентироваться в нестандартных ситуациях, без вредных привычек.