Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4271161/

Досвід роботи

Керуючий будинком

з 11.2023 по 12.2025 (2 роки 2 місяці)
Приватна Вілла у Швейцарії, Дистанційно (Приватні особи)

Організація сімейного життя та комфорту, найм та інтеграція співробітників, сервірування столу, обслуговування гостей, організація графіків та посадових інструкцій для персоналу, контроль прибирання, догляду за гардеробом, упаковка та розпакування валіз під час поїздок, оплата комунальних послуг, підготовка звітної документації, контроль та купівля алкогольних та алкогольних потреб, виконання особистих доручень, підготовка будинку до приїзду власників та гостей, планування заходів та вечірок.
Управління автопарком, водіння автомобілів супер-класу, підтримка автомобілів у належному технічному та естетичному стані.
Взаємодія з комунальними та технічними службами, пошук, контроль та складання звітів про виконану роботу. Контроль за прибудинкову територію, догляд за рослинами, газонами, тематичне оформлення.

Сервіс-менеджер

з 04.2022 по 10.2023 (1 рік 7 місяців)
Приватні та чартерні яхти, Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи всіх сервісних відділів на приватних та чартерних яхтах, зустріч та розміщення, обслуговування, коктейль-сервіс, супровід гостей на екскурсіях, шопінгу, бронювання ресторанів, пляжів, виконання особистих доручень.

Управляющий ресторанным комплексом

з 02.2019 по 02.2022 (3 роки)
Grand Otrada Resort&Spa, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Обязанности:
Организация и контроль деятельности ресторана на 130 посадочных мест, банкетного зала на 100 посадочных мест, конференц зала на 150 человек и летней террасы на 80 посадочных мест. Управление всеми процессами ресторана, контроль качества блюд и сервиса,
приём заказов, составление меню, организация банкетов, презентаций, конференций, организация кейтеринга. Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками.
Достижения:
Увеличение объёма продаж, привлечение новых клиентов, улучшение качества сервиса.

Керуючий будинком

з 11.2017 по 05.2019 (1 рік 7 місяців)
Приватна Вілла у Іспанії, Дистанційно (Приватні особи)

Організація сімейного життя та комфорту, найм та інтеграція співробітників, сервірування столу, обслуговування гостей, організація графіків та посадових інструкцій для персоналу, контроль прибирання, догляду за гардеробом, упаковка та розпакування валіз під час поїздок, оплата комунальних послуг, підготовка звітної документації, контроль та купівля алкогольних та алкогольних потреб, виконання особистих доручень, підготовка будинку до приїзду власників та гостей, планування заходів та вечірок. Управління автопарком, водіння автомобілів супер-класу, підтримка автомобілів у належному технічному та естетичному стані. Взаємодія з комунальними та технічними службами, пошук, контроль та складання звітів про виконану роботу. Контроль за прибудинкову територію, догляд за рослинами, газонами, тематичне оформлення.

Управляющий ресторана

з 04.2017 по 10.2017 (7 місяців)
Гостиннично-ресторанный комплекс "Чёрное Море Парк Шевченко", Одесса (организация питания, обслуживание конференций, банкетное обслуживание.)

Организация и контроль деятельности двух ресторанов, управление коллективом из 40 человек (500 посадочных мест).

Управление процессами ресторана, контроль качества блюд и сервиса.

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками.

Управляющий ресторанным комплексом

з 01.2013 по 10.2017 (4 роки 10 місяців)
ресторан "Банкирский Дом", Одесса (организация питания, обслуживание конференций, банкетное обслуживание.)

Организация и контроль деятельности ресторана на 120 посадочных мест, кафе на 100 посадочных мест, лаунж-зоны на 30 посадочных мест и конференц-зала на 250 посадочных мест, управление коллективом из 30 человек.
Управление процессами ресторана, контроль качества блюд и сервиса.
Приём заказов, составление меню, организация банкетов, презентаций, конференций.
Индивидуальный подход к каждому гостю ресторана.

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками.
Достижения:
Увеличение объёма продаж, привлечение новых клиентов, улучшение качества сервиса.

Управляющий ресторанным комплексом

з 04.2011 по 12.2012 (1 рік 9 місяців)
Гостиннично-ресторанный комплекс "Чёрное Море Каролино Бугаз", Одесса (организация питания, обслуживание конференций, банкетное обслуживание.)

Организация и контроль деятельности двух ресторанов, управление коллективом из 60 человек (600 посадочных мест).

Управление процессами ресторана, контроль качества блюд и сервиса.

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, распределение обязанностей между сотрудниками.
Достижения:
Увеличение объёма продаж, привлечение новых клиентов, улучшение качества сервиса.

Освіта

Одесская Академия Пищевых Технологий

Управление бизнесом и биржевая деятельность, Одесса
Вища, з 2019 по 2020 (1 рік)

Магистратура, факультет «Торговли, управления бизнесом и биржевая деятельность».

Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий

Факультет экономики, бизнеса и контроля., Одесса
Вища, з 2014 по 2019 (5 років)

Бакалавр, факультет Экономика предприятия.

Додаткова освіта та сертифікати

ВПУ- 26, Одесса

2000, 1год и 8 месяцев

Знання і навички

• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Відповідальність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Організованість

Знання мов

• Англійська — вільно
• Українська — вільно

Рекомендації

• Цимбалюк Алексей Савович

  Цимбалюк Алексей Савович

  Генеральный Директор (куратор ресторанного бизнеса в компании), БЦ "Шевченковский"

  Контактні дані приховані

• Сиволап Сергей Павлович

  Сиволап Сергей Павлович

  Генеральный Директор, Стадион "Черноморец" (сотрудничали по организации питания команды ФК «Черноморец» и организации кейтеринга на стадионе)

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Будучи амбітною і працьовитою людиною, я часто отримую визнання від керівників за свою цілеспрямованість та здібності.
Щодня я справляюся з багатьма завданнями, успішно працюю під тиском.
Ключова риса - комунікація, вибудовування міцних відносин із людьми задля досягнення найкращих результатів. Завжди з ентузіазмом ставлюся до роботи та майбутніх завдань.
Маю великий досвід надання послуг на приватній віллі: організація обслуговування сім'ї з 8 осіб, догляд за гардеробом, ведення домашньої бухгалтерії, складання звітів, закупівля продуктів харчування, алкогольних та безалкогольних напоїв, закупівля побутової хімії та господарських потреб, водіння автомобілів представницького класу, супровід керівника у відрядженнях, супровід сім'ї на відпочинку, виконання особистих доручень.