Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4416999/

Досвід роботи

Провідний менеджер з постачання

з 04.2021 по нині (5 років 5 місяців)
CITYHOTEL, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Налагодження безперебійного постачання не продовольчих товарів, організація складських приміщень. Підбір постачальників продовольчої групи з найкращим співвідношенням ціна - якість.


Приймав безпосередню участь у відкритті патіо-кафе Естетичний Галамидер з подальшим повним супроводом постачання продовольчих і не продовольчих товарів для безперебійного функціонування підприємства.


Приймав безпосередню участь у відкритті CITY HOTEL RESIDENCE. Повна комплектація кухні обладнанням згідно технічного завдання. Комплектація залу ресторану станціями швецької лінії, меблями. Закупка повного комплекту посуду та приборів для повноцінного функціонування ресторану в готелі.

Керівник відділу постачання

з 12.2019 по 12.2020 (1 рік)
ТОВ "Смарт Фреш Експрес", Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Менеджер з постачання

з 12.2017 по 11.2019 (2 роки)
ТОВ "АПК Дінар", Київ (Торгівря продуктами харчування)

В обов'язки входить: забезпечення компанії повним асортиментом продукції, підримання залишків на складі, організація логістики. Постійна фінансова звітність за використані гроші, написання закупівельних актів. Работа з постачальниками, є своя база, підписання договорів на постачання продуктів, контроль якості продуктів, перевірка продуктів на відповідність технологічним процесам. Пошук альтернативних продуктів з метою здешевлення виробництва.



Особисті досягнення: отримав корисний практичний досвід у спілкуванні з клієнтами; здобув досвід ведення переговорів з постачальниками; розвинув у собі організаційні, комуникативні й управлінські навички.

Менеджер з постачання

з 04.2007 по 12.2017 (10 років 9 місяців)
ТОВ "Ресторан Тарас Бульба ", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

В обов'язки входить: забезпечення ресторану необхідними продуктами, організація логістики. Постійна фінансова звітність за використані гроші, написання закупівельних актів. Работа з постачальниками, є своя база, підписання договорів на постачання продуктів, контроль якості продуктів, перевірка продуктів на відповідність технологічним процесам. Пошук альтернативних продуктів з метою здешевлення виробництва.

Починав роботу у ресторані на посаді кухаря холодного цеху, через 4и місяці отримав підвищення до менеджера з постачання.

Кухар

з 07.2005 по 04.2007 (1 рік 10 місяців)
Піццерія "Пан Піцца", Київ (Ресторанній бізнес)

Знання рецептури та технології приготування різноманітних страв. Контроль технологічного процесу приготовления продукції, практична розробка нових виробів. Складання заявок на продукти їх прийом, перевірка відповідності продуктів нормативним документам.

Помічник кухарі холодного цеху

з 07.2003 по 09.2003 (3 місяці)
Магазин-кулінарія "Закрома", Київ (Магазин, кулінарія)

Приготування холодних страв та салатів.

Освіта

КНТЕУ

ФРГТБ, Киев
Вища, з 2004 по 2010 (6 років)

У 2008у році отримав диплом бакалавра за спеціальністю "Харчова технологія та інженерія професійне спрямування Технологія харчування".
У 2010у році захистив дипломну роботу на тему " Заклад ресторанного господарства на масиві Борщагівка у м.Києві". На базі закладу були розроблені та впроваджені новітні технології солодких страв та соусів з використанням вітапектину та фітосорбенту. Отримав диплом магістра за спеціальністю "Технологія харчування"

Ліцей "Еко" #198

Київ
Середня спеціальна, з 1994 по 2004 (10 років)

У ліцеї, починаючи з 8го класу, отримував спеціальну освіту за напрямом - технологія громадського харчування. По закінченню отримав 4й розряд кухаря.

Додаткова освіта та сертифікати

Мала Академія Наук (МАН)

2004, 6 місяців

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• Користувач ПК
• Користувач Internet
• Opera
• Mozilla Firefox
• MS Outlook
• Google Chrome
• Веб-браузери
• Google

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Особисті якості:
- акуратність;
- охайність;
- відповідальність;
- фізична витривалість.
Маю водійське посвідчення категорії В.