Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4620070/

Досвід роботи

Повар холодного цеха

з 02.2019 по 10.2019 (9 місяців)
Кафе «LOU LOU», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Приготовление блюд согласно технологическим картам;
- Поддержание стабильного качества продукции;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
- Поддержание чистоты на рабочем месте.
- Знания технологий приготовления блюд и рецептур;
- Умение работать с калькуляционными картами;
- Оперативность;
- Высокая обучаемость (способность к обучению: умение быстро усваивать и применять полученные знания);
- Желание работать и развиваться.

Повар холодного цеха

з 06.2018 по 02.2019 (9 місяців)
Ресторан итальянской кухни «Fratelli», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Приготовление блюд согласно технологическим картам;
- Участие в проведении санитарной уборки и переучетов;
- Поддержание стабильного качества продукции;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
- Поддержание чистоты на рабочем месте;
- Оформление и выдача блюд, приготовление заготовок.

Повар холодного цеха

з 05.2017 по 11.2017 (7 місяців)
Cooper Burger, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
Владение технологией быстрого приготовления блюд;
Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;
Организую стабильную работу производства. Работа с документацией, приём товаров.

Повар холодного цеха, пиццеола

з 04.2015 по 09.2015 (6 місяців)
Гостиница и ресторан "Ассоль", Затока, Одессккая область (Гостинично-ресторанный бизнес)

· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Составление заказов на продукцию;
· Проведение инвентаризации остатков продукции

Освіта

Одесская национальная юридическая академия

Гражданско-хозяйственной юстиции, Одесса
Вища, з 2011 по 2017 (6 років)

Додаткова інформація

Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.