Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4677110

Досвід роботи

старший кондитер

з 08.2015 по нині (8 років 9 місяців)
Ресторан бистро "Сіли Зїли", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Работа с различными видами теста.
- Выпекание различных видов бисквитов.
- Разные виды тортов и их оформление(сливки, заливка ганаж).
- Выпечка пирогов, струделя сырные и яблочные, чискейки.
- Выполнение заказных тортов(сливками, фруктами, шоколадом).
-Оформление барной кондитерской витрины

Освіта

Киевское кулинарное училище

Кондитер, Киев
Середня спеціальна, з 1985 по 1987 (1 рік 9 місяців)

Додаткова інформація

Умение презентовать изделия.
Разработка собственных рецептур.
Знание сроков хранения ингредиентов и готовых изделий.
Знания видов и свойств пищевого сырья, рецептур и способ приготовления.
Профессиональный кондитер с 25-летним стажем работы.
Высокий уровень оперативной памяти.
Хороший эстетический вкус.
Умение работать в команде.
Наличие санитарной книжки.
В свободное от основной работы время принимаю заказы на заказные торты дома.