Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4687476/

Досвід роботи

ФОП

з 10.2020 по нині (6 років 2 місяці)
ФОП Бесага С.А., Дніпро (Послуги для населення та бізнесу)

Заступник директора з організації харчування

з 03.2019 по 03.2020 (1 рік)
Контракт Продрезерв 5, ТОВ, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування, організація та контроль за харчуванням у закладах харчування(школи та дитсадки); забезпечення якості, безпеки та відповідність санітарним нормам; координація роботи кухарів, замовлення продуктів та контроль за їх надходженням та зберіганням в закладах харчування, підвищення кваліфікації працівників харчоблоків.

Старший майстер дільниці

з 08.2018 по 02.2019 (7 місяців)
ПрАТ "Кондитерська фабрика АВК", Дніпро (Харчова промисловість)

Менеджер проектів

з 02.2016 по 08.2018 (2 роки 7 місяців)
ВАТ «Дніпровский крахмалепатоковий комбінат», Дніпровське (Харчова промисловість)

Організація, планування, координація очолюваних проектів.

Начальник виробництва

з 09.2014 по 12.2015 (1 рік 4 місяці)
ТОО «Жаркентський крахмалепатоковий завод», Дистанційно (Харчова промисловість)

Виконувані завдання та обовязки:
- планування виробництва;
- забезпечення виконання плану виробництва;
- складання звітів по виготовленій готовій продукції, витратам сировини та допоміжних матеріалів;
- оптимізація навантаження виробничих ліній, оптимізація та контроль технологічних процесів та режимів виробництва,
- контроль якості продукції;
- вхідний контроль сировини;
- розробка нових рецептур продукції;
- розширення асортименту виготовляємих продуктів;
- розробка технічних умов, технологічних инструкцій;
- аналіз виробничих витрат, мінімізація собівартості продукції;
- проведення періодичного навчання та тестування виробничого персоналу.

Начальник цеху кормів та олії

з 04.2009 по 08.2014 (5 років 5 місяців)
ВАТ «Дніпровський крахмалепатоковий комбінат», Дніпровське (Харчова промисловість)

- забезпечення виконання плану виробництва;
-складання звітів з випуску готовой продукції, витратам сировини та допоміжних матеріалів;
- оптимизація завантаження виробничих ліній, оптимізація и контроль технологічних процесів та режимів виробництва,
- контроль якості виготовляємої продукції;
- управління персоналом (~ 200 робітників в підпорядкуванні);
- розробка техничних умов, технологічниз инструкцій;
- запуск нових, модернізація існуючих ліній переробки,
- контроль санітарного стану виробництва;
- взаємодія с контролюючими органами.

Замісник начальника цеху кормів та олії

з 12.2007 по 04.2009 (1 рік 5 місяців)
ВАТ «Дніпровський крохмалепатоковий комбінат», Дніпровське (Харчова промисловість)

Майстер зміни цеху кормів та олії

з 10.2006 по 12.2007 (1 рік 3 місяці)
ВАТ «Дніпровський крохмалепатоковий комбінат», Дніпровське (Харчова промисловість)

Оператор лінії харчового виробництва

з 09.2001 по 10.2006 (5 років 2 місяці)
ВАТ «Дніпровський крохмалепаточний комбінат», Дніпровське (Харчова промисловість)

Освіта

Днепропетровское высшее зенитно-ракетное командное училище

РЭС, Днепр
Вища, з 1989 по 1993 (4 роки)