Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4727304/

Досвід роботи

Директор

з 02.2022 по 01.2026 (4 роки)
Суші Майстр, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ведення понад 8 торгівельних точок Контроль операційних показників
ресторанів,ведення документації ,договорів аренд ,аналіз інвентаризацій ,контроль якості продукції

Заступник директора

з 03.2021 по 02.2022 (1 рік)
ФМ ГРУПП, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення безперебійної роботи ресторану.
Пошук, навчання та мотивація персоналу.
Контроль роботи персоналу.
Контроль якості продукції, санітарного стану, дотримання стандартів на підприємстві.
Навички роботи в 1С (підприємство)
Планування та аналіз продаж.
Контроль та планування витрат підприємства

Заступник директора

з 10.2020 по 03.2021 (6 місяців)
ФМ ГРУПП, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення безперебійної роботи ресторану.
Пошук, навчання та мотивація персоналу.
Контроль роботи персоналу.
Контроль якості продукції, санітарного стану, дотримання стандартів на підприємстві.
Навички роботи в 1С (підприємство)
Планування та аналіз продаж.
Контроль та планування витрат магазину
Планування та формування бюджету підприємства

Заступник директора

з 06.2020 по 10.2020 (5 місяців)
ФМ ГРУПП, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення безперебійної роботи ресторану.
Пошук, навчання та мотивація персоналу.
Контроль роботи персоналу.
Контроль якості продукції, санітарного стану, дотримання стандартів на підприємстві.
Навички роботи в 1С (підприємство)
Планування та аналіз продаж.
Контроль та планування витрат ресторану

Администратор

з 06.2019 по нині (7 років 6 місяців)
Греческая Таверна, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор

з 01.2019 по 06.2019 (6 місяців)
Львівська майстерня шоколаду, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор

з 04.2018 по 12.2018 (9 місяців)
Studio cafe, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка заведения к работе;
Контроль стандартов качества обслуживания;
Работа с кассой ,ведение кассовой документации;
Работа с поставщиками;
Работа с программой iiko
Контроль работы персонала в зале,обучение новых сотрудников;
Подбор и адаптация новых сотрудников;
Проведение инветаризации;
Проведення и организация банкетов;

Администратор

з 05.2014 по 03.2018 (3 роки 11 місяців)
ФМ групп " Мураками" и "Мураками& Вареничная", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка заведения к работе;
Контроль стандартов качества обслуживания;
Работа с кассой ,ведение кассовой документации;
Работа с поставщиками;
Работа с программой Профит;
Контроль работы персонала в зале,обучение новых сотрудников;
Подбор и адаптация новых сотрудников;
Проведение инветаризации;

Мастер производственного обучения вакансии

з 08.2010 по 01.2015 (4 роки 6 місяців)
ВКУ КНТЕУ, Киев (Образование, наука)

Освіта

КНТЕУ

Факультет ресторанно гостиничного бизнеса , специальность менеджер административной деятельности, Киев
Вища, з 2007 по 2013 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Курси Бухгалтерський облік

2022 2 місяців

Додаткова інформація

За период работы в компании посетила тренинги:
Школа сервиса;
Школа гостеприимства;
Базовая школа управления ;
Система безпеки харчових продуктів ХАССП