Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4768388

Досвід роботи

Операционный директор

з 09.2017 по 03.2018 (6 місяців)
New York Burger, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- работа с отзывами;
- работа с поставщиками;
- контроль и реализация продукции;
- проведение инвентаризации;
- внедрение нового меню;
- подбор персонала;
- составление расписания;
- стандартизация и автоматизация процессов;
- проведение аттестации для линейного персонала;
- контроль охраны труда и пожарной безопасности;
- открытие новых ресторанов и закрытие существующих;
- управление ресторанами;
- контроль затрат;
- составление бюджета;
- работа с документацией.

Руководитель отдела стандартизации

з 07.2017 по 09.2017 (2 місяці)
New York Burger, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- разработка стандартов компании согласно нормам (СанПиН, КЗоТ);
- внедрение стандартов компании, обучение персонала;
- контроль выполнения стандартов.

Администратор ресторана

з 02.2015 по 08.2017 (2 роки 6 місяців)
Mamamia, pizzaria, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- ведение кассовой дисциплины;
- управление персоналом;
- работа с документацией;
- проведение инвентаризации и переучетов;
- контроль наличия продукции на точке, работа с поставщиками (оформление заявок, прием товара);
- контроль соблюдения стандартов компании;
- контроль соблюдения дисциплинарной политики;
- контроль соблюдения санитарных норм;
- контроль охраны труда и пожарной безопасности;
- контроль работы зоны доставки (подтверждение и прием заказов, составление маршрута движения водителей, контроль качества и своевременной доставки заказа);
- общение с клиентами;
- работа с жалобами;
- решение конфликтных ситуаций.

Помощник администратора

з 05.2012 по 02.2015 (2 роки 9 місяців)
Mamamia, pizzaria, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- знание меню;
- встреча клиентов;
- прием заказа, консультирование клиентов, оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд;
- подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
- соблюдение чистоты зала;
- контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей;
- расчёт клиента.

Освіта

Открытый международный университет развития «Украина»

Факультет: Социальные технологии. Специальность: Психология., Киев
Вища, з 2010 по 2017 (6 років 6 місяців)