Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/47940

Досвід роботи

Управляющий

з 05.2006 по нині (18 років 1 місяць)
кафе « Мануфактура », киев (Торговля и обслуживание)

- Знание работы всех процессов (холодный цех, горячий цех, раздача );
- Организация производственной службы;
- Контроль за движением товаров;
- Ведение переучетов и соответстующей документации;
- Организация и обслуживание банкетов, фуршетов и выездной торговли;
- Подбор и работа с персоналом (в подчинении находилось 18 чел.);
- Проведение процесса найма и тренинга персонала
- Ведение документооборота
- Организация и проведение приемов и развлекательных мероприятий на высоком уровне

- Составление меню ресторана
- Работа с поставщиками

- Проведение инкассации
- Проведение инвентаризации

- Составление мотивационных программ для персонала
- Эффективное решение вопросов с контролирующими органами

Освіта

Повар 5 разрядя

Кулинария, Киев
Середня спеціальна, з 1990 по 1993 (2 роки 9 місяців)

Контактный телефон: 80671743733,
413-23-73
[email protected]

Додаткова інформація

Участие во Всеукраинском конкурсе кулинарного искусства и ресторанного бизнеса 2006 г. ( Заняла 3 место в номинации « Оригинальное блюдо из рыбы и морепродуктов»)
Трудолюбие, порядочность, требовательность, общительность, нацеленность на результат.