Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4796469

Досвід роботи

Технолог хлебопекарного производства, заведующая производством

з 10.2010 по нині (13 років 7 місяців)
СПД "Федоров", Киев (Пищевая промышленность)

- работа на управленческой должности более 20 лет;
- опыт управления многочисленным коллективом;
- умение решать в коллективе любые спорные ситуации;
- опыт ведения переговоров с контрагентами;
- организация производства;
- расчет калькуляции изделия / себестоимости по сырью;
- введение новых видов продукции;
- составление технологических карт;
- расчет энергетической ценности хлебобулочных изделий;
- расчет содержания сахара и жира в хлебобулочной продукции;
- учет расхода сырья на производстве;
- учет сырья в состав;
- контроль за санитарным состоянием предприятия;
- прием и увольнение работников;
- начисление заработной платы;
- организация и контроль работы сотрудников цеха, обучение персонала;
- учет рабочего времени;
- контроль за качеством изделий и технологическим процессом;
- разработка предложений по устранению причин брака и несоответствия продукции требованиям стандарта.

Заведующая производством

з 01.2010 по 10.2010 (9 місяців)
ПП Жокей, Киев (Пищевая промышленность)

Заместитель директора

з 04.2007 по 12.2009 (2 роки 8 місяців)
ТОВ комбинат "Десна Хлебопродукт", Борзна (Хлебопекарное производство, производство безалкогольных напитков)

Главный технолог

з 10.2005 по 03.2007 (1 рік 5 місяців)
ТОВ комбинат "Десна Хлебопродукт", Борзна (Хлебопекарное производство, производство безалкогольных напитков)

Начальник лаборатории

з 04.1988 по 09.2004 (16 років 5 місяців)
Борзнянский хлебокомбинат, Борзна (Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и безалкогольных напитков)

Технолог

з 04.1983 по 04.1988 (5 років)
Борзнянский хлебокомбинат, Борзна (Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и безалкогольных напитков)

Освіта

Национальный университет пищевых технологий

Факультет технологии хлебопекарных и кондитерских изделий, инженер-технолог, Киев
Вища, з 1983 по 1989 (5 років 9 місяців)

Черниговский кооперативный техникум

Факультет технологии хлебопекарных и кондитерских изделий, техник-технолог, Чернигов
Середня спеціальна, з 1979 по 1983 (3 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Компания "Диамант", г. Краков - повышение квалификации

2011, 2 месяца

Полтавский университет економики и торговли, курсы директоров

2004, 2 месяца

Додаткова інформація

Награды:

Благодарность Киевского городского головы за весомый личный вклад в развитие пищевой промышленности и предпринимательства города Киева, добросовестный труд, высокий профессионализм.

Почетная грамота Киевской городской государственной администрации за многолетний добросовестный труд, значительный личный вклад в развитие пищевой промышленности и предпринимательства города Киева, высокий профессионализм.