Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5004679/

Досвід роботи

Адміністратор, Старший бариста

з 04.2024 по нині (2 роки 3 місяці)
Ocake, Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки:

- Організація та контроль щоденної роботи закладу;
- Відкриття та закриття касової зміни, контроль касової дисципліни;
- Контроль наявності продукції, інгредієнтів та витратних матеріалів;
- Формування та замовлення витратних матеріалів, взаємодія з постачальниками;
- Координація роботи бариста, контроль якості обслуговування гостей;
- Виконання обов’язків бариста за потреби та підтримка команди під час пікових навантажень (а це на Вишенці буває часто);
- Вирішення конфліктних ситуацій із гостями та оперативне реагування на нестандартні запити;
- Організація та контроль виконання спеціальних замовлень (торти, святкова продукція);
- Координація поставок сезонної та святкової продукції;
- Контроль технічного стану обладнання та організація усунення несправностей;
- Дотримання стандартів сервісу, санітарних норм та внутрішніх регламентів компанії;

Досягнення:

- Забезпечувала безперебійну роботу закладу в умовах високого навантаження та нестачі персоналу, відсутності світла, тощо;
- Координувала підготовку та реалізацію святкових кампаній, включаючи організацію поставок пасок, тортів та іншої сезонної продукції, коли йде велике передзамовлення;
- Ефективно вирішувала конфліктні ситуації з гостями, підтримуючи високий рівень сервісу та лояльності клієнтів.

Старший Бариста/Менеджер

з 10.2022 по 08.2023 (11 місяців)
Colombia Coffee Roasters (Oxford), Оксфорд, Англія (Готельно-ресторанний бізнес)

Якісна та швидка видача напоїв (понад 60 людей на годину), налаштування еспрессо зранку та підтримка якості впродовж дня, альтернативні способи приготування кави (пуровер, аеропресс, кемекс, сифон), кассові операції, приймання замовлень, підтримка якості роботи в команді та коригування її в процесі, приготування сніданків (авокадо тости, омлети, скрамбли) та підтримка чистоти на робочому місці.

Бариста

з 09.2020 по 09.2022 (2 роки)
ShoCo bakery (Zwin), Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Популярна кав’ярня у Львові в колаборації із винним баром Zwin

Бариста/кассир/продавець

з 08.2019 по 07.2020 (1 рік)
Львівська майстерня шоколаду, Львов (Роздрібна торгівля)

Бариста

з 06.2018 по 10.2019 (1 рік 5 місяців)
Кав‘ярня “Cappuccino”, Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Продавець-консультант, касир

з 11.2016 по 05.2017 (7 місяців)
АТБ-маркет, Запорожье (Роздрібна торгівля)

Офіціант

з 05.2016 по 11.2016 (7 місяців)
Рибацький стан, Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 04.2015 по 05.2016 (1 рік 2 місяці)
Ресторан «Олімп», Запорожье (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ЗНТУ

ЕТФ, енергетичний менеджмент, Запорожье
Незакінчена вища, з 2013 по 2016 (3 роки)

Знання і навички

• Організованість
• Приготування кавових напоїв
• Лате-арт
• R-Keeper
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Адаптивність
• Привітність
• Здатність до навчання
• Poster
• Користувач 1С
• Неконфліктність
• Доброзичливість

Знання мов

• Англійська — просунутий
• Українська — вільно

Рекомендації

Синельник Кристина (Кріс)

Синельник Кристина (Кріс)

Старший менеджер (телефон є у телеграмі), Colombia Coffee Roasters (Oxford)

Додаткова інформація

Резюме на англійській мові
https://resume.io/r/veD4kw2mg