Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5128920/

Досвід роботи

Пауза в карʼєрі

з 05.2026 по 08.2026 (4 місяці)
Навчання онлайн

Навчання в CREATIVE&TECH PROJECTOR Online Institute

Адміністратор ресторану

з 02.2024 по 03.2026 (2 роки 2 місяці)
кафе-ресторан "Врожай", Умань (Готельно-ресторанний бізнес)

- участь у підготовці ресторану до відкриття та організації операційних процесів (допомога у формуванні дизайну інтер'єру, меблів, виборі посуду, текстилю та необхідного оснащення закладу);
- вирішення нестандартних та організаційних питань на етапі підготовки та відкриття (пошук підрядників, необхідної техніки та деталей обладнання);
- розробка стандартів роботи команди й відповідного методичного матеріалу;
- створення ідей та концепцій декорування ресторану, відповідно сезонності;
- пошук партнерів для творчих продуктивних співпраць (участь у розробці сценаріїв майстер-класів, концептуальних дегустацій та музичних вечорів);
- пошук, проведення співбесід, навчання та адаптація працівників;
- контроль дотримання стандартів сервісу та якості обслуговування гостей;
- організація роботи залу, кухні та бару;
- проведення інвентаризації та оформлення звітів;
- організація банкетних заходів, вирішення суперечливих питань та створення конфортної атмосфери для гостей.

Кондитер

з 03.2021 по 01.2024 (2 роки 11 місяців)
самозайнятість, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- пошук замовників та точок для реалізації продукції;
- створення технологічних карт та пропрацювання;
- приготування та доставка десертів партнерам;
- закупка сировини, ведення звітності.

Адміністратор ресторану

з 11.2019 по 06.2020 (8 місяців)
грузинський ресторан "Чачапурі", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- комунікація з партнерами та гостями (зустріч, оргінізація банкетів, вирішення конфліктних ситуацій);
- координація команди (підбір, навчання, стажування);
- робота з документацією та звітами;
- прийом резервів та розміщення гостей;
- проведення інвентаризацій.

Адміністратор

з 09.2018 по 08.2019 (1 рік)
пекарня-кондитерська “Cookietone”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- контроль роботи команди (формування графіків, підбір та навчання, перевірка дотримання стандартів закладу та проведення інвентаризації);
- відслідковування термінів крафтової продукції;
- планування банкетних та творчих заходів;
- ведення звітності та систематизація документації;
- вирішення суперечливих питань та комунікація з відвідувачами;

Адміністратор ресторану

з 01.2017 по 08.2018 (1 рік 8 місяців)
"Al Faro", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- організація та проведення банкетних заходів;
- координація команди (проведення співбесід, навчання та адаптація, планування графіків змін та відпусток);
- підтримка приємної атмосфери для гостей закладу та вирішення нестандартних ситуацій;
- робота з постачальниками та партнерами;
- створення необхідної звітності.

Менеджер з навчання персоналу

з 10.2013 по 06.2015 (1 рік 9 місяців)
"Кофе Хауз", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- навчання та контроль роботи команди на різних локаціях мережі;
- створення мотиваційних програм та проведення тренінгів;
- ведення звітності (анкети нових працівників на локаціях);
- контроль викладки та термінів продукції на вітрині.

Освіта

КНУКіМ

Видавнича справа та макетування, Київ
Вища, з 2010 по 2015 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Lemon cookery school

Майстер-клас "Макаронс. Класика" 2022

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Майстер-клас "Тарталетка. Солодкі та солоні." 2023

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь ПК
• MS Office

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — вище середнього

Додаткова інформація

- Відповідальна та уважна до деталей;
- Оперативно приймаю рішення та орієнтована на високий результат;