Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5187572

Досвід роботи

Кухар універсал

з 09.2020 по 12.2020 (3 місяці)
Філія, Чорноморськ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

з 05.2020 по 10.2020 (5 місяців)
Дионис(Афродита), Затока (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка сезонного меню и технологических карт,управление персоналом,учет продукции,приготовление блюд.

Шеф-повар

з 05.2019 по 05.2020 (1 рік)
GrilIPab, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка меню и технологических карт,управление персоналом,учет продукции,приготовление блюд.

Шеф повар

з 01.2019 по 05.2019 (4 місяці)
Magic Cup Coffee, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка меню и технологических карт,управление персоналом,учет продукции,приготовление блюд.

Шеф повар

з 01.2014 по 01.2019 (5 років)
Buddy Bar, Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка технологических карт,управление персоналом,учет продукции,приготовление блюд.

Повар

з 05.2013 по 01.2014 (8 місяців)
Повар универсал, Донецк (Маринад)

Повар универсал

з 01.2009 по 01.2013 (4 роки)
San Sity, Донецьк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Полтавский университет экономики и торговли гостинично-ресторанного и туристического бизнеса

Гостинично-ресторанный и турестический бизнес, технолог пищевой продукции, Полтава
Вища, з 2012 по 2013 (1 рік)

Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли

Повар универсал, Донецьк
Середня спеціальна, з 2008 по 2012 (3 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Член ассоциации шеф-поваров Украины

2013 год

Знання і навички

Знання мов

Російська — вільно

Додаткова інформація

ведение отчетов.контроль качества.работа с поставщиками.оптимизация затрат.составление технологических карт.проведение инвентаризации.подбор персонала.составление графиков.работа в горячем и холодном,кондитерском,мясных цехах.открытие новых подразделений компании с нуля до запуска в работу .проведение банкетов фуршетов.мотивация персонала