Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5308754/

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 05.2024 по 03.2026 (1 рік 11 місяців)
China Ma, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу, контроль за якістю
обслуговування, забезпечення чистоти та порядку в
залі, оформлення залу, барної стійки, витрин та ін.
Контроль приймання замовлень та розрахунки гостей. Навчався та адаптація нових працівників,
складання графіків роботи та контроль трудової дисципліни. Приймання замовлень та проведення бенкетів. Складання щоденних та місячних звітів,
робота з касою. Робота з доставкою ресторану.

Адміністратор

з 05.2022 по 04.2024 (2 роки)
Муракамі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу, контроль за якістю обслуговування,
забезпечення чистоти та порядку в залі, оформлення залу, барної стійки, витрин та ін.
Контроль приймання замовлень та розрахунки гостей. Навчався та
адаптація нових працівників,
складання графіків роботи та контроль трудової дисципліни. Приймання замовлень та проведення бенкетів. Складання щоденних звітів, робота з
касою. Проведення щомісячних переобліків посуди.

Керуюча

з 08.2021 по 02.2022 (7 місяців)
Sushi Master Ukraine, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення ефективної роботи закладу, контроль якість обслуговування,
роботу персоналу, підбір, навчання та адаптація нових працівників.
Складання бюджету, та котроль витрат. Взаємодію з
постачальниками та дотримання санітарних норм.
Вирішення конфліктних ситуації. Контроль вимог НАССР (НАССР), пожежної безпеки та інших нормативних документів. Вирішення конфліктних
ситуації.

Зам. директора

з 09.2019 по 07.2021 (1 рік 11 місяців)
Руколла, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль всіх підрозділів для ефективної та безперебійної
роботи ресторану. Співбесіди нових співробітників їх навчання
та адаптація. Контроль виконання співробітниками ресторану
трудової дисципліни, правила та норми охорони праці, техніки
безпеки, дотримання санітарії та гігієни. Контроль відкриття/закриття ресторану. Взаємодія з
постачальниками, закупки продуктів, інвентаризація та контроль залишків.

Адміністратор ресторану

з 11.2018 по 09.2019 (11 місяців)
Кожен вечір, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу, контроль за якістю обслуговування, забезпечення чистоти та порядку в
залі, оформлення залу, барної стійки, витрин та ін.
Контроль приймання замовлень та розрахунки гостей. Навчався та адаптація нових працівників,
складання графіків роботи та контроль трудової дисципліни. Приймання замовлень та проведення бенкетів. Складання щоденних звітів, робота з касою. Проведення щомісячних переобліків посуди

Офиціант, адміністратор

з 06.2010 по 01.2019 (8 років 8 місяців)
Пивна на Саксаганського, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу, контроль за якістю обслуговування, забезпечення чистоти та порядку в залі, оформлення залу, барної стійки, витрин та ін.
Контроль приймання замовлень та розрахунки гостей. Навчався та
адаптація нових працівників,
складання графіків роботи та контроль трудової дисципліни.
Приймання замовлень та проведення бенкетів. Складання щоденних звітів, робота з касою. Проведення щомісячних переобліків посуди.

Освіта

Київський Політехнічний Університет (КПІ)

Соціології та права, спеціальність "Адміністративний менеджмент", Київ
Вища, з 2006 по 2012 (6 років)

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Без вредных привычек, активная, целеустремленная, коммуникабельная, ответственная, вежливая, энергичная, легко обучаюсь новому, умею работать на результат как в команде так и индивидуально.