Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5389947/

Досвід роботи

Керуючий рестораном

з 11.2025 по нині (4 місяці)
Luchan, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Налагодження бізнес- процесів на етапі pre-opening, технічне відкриття, операційний контроль у пост- запусковий період.

Керуючий кафе

з 09.2023 по 12.2023 (4 місяці)
UNO кафе, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нової кав'ярні мережі згідно корпоративних стандартів.
Налагодження операційних процесів на всіх етапах відкриття, організація постачання, підбір та навчання персонала.

Керуючий кафе

з 10.2021 по 07.2025 (3 роки 10 місяців)
Uno кафе, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційне управління закладом ( контроль та оптимізація витрат, проведення переобліків, робота з постачальниками)
Управління командою ( рекрутинг, навчання, адаптація, мотивація)
Забезпечення стабільної роботи кав'ярні.

Керуючий готельно-ресторанним комплексом

з 05.2020 по 02.2021 (10 місяців)
Makis, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск проєкту ( організація та координація всіх етапів відкриття закладу, налагодження всіх операційних процесів, формування та навчання команди, підготовка дозвільної документації)
Операційне управління в пост- пусковий період.

Директор готельно-ресторанного комплекса

з 11.2016 по 01.2020 (3 роки 3 місяці)
Готельно-ресторанний комплекс, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль стабільної роботи ресторана та готеля, операційне управління, ведення звітності перед контролюючими органами та перед власниками, підбір та навчання працівників.
Орієнтація на високий рівень обслуговування гостей!

Директор

з 01.1996 по 10.2016 (20 років 10 місяців)
Приватний підприємець, Луцьк (Роздрібна торгівля)

Освіта

Луцький пед. інститут

Філологія та англ. мова, Луцьк
Вища, з 1991 по 1996 (5 років)

Знання і навички

• Управлінські навички
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Комунікабельність

Знання мов

• Польська — початковий
• Англійська — початковий
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Знання в організації структури управління підприємством, уміння та забезпечення ефективного і культурного обслуговування клієнтів, раціональне оформлення приміщень, контроль дотримання робітниками підприємства трудової і виробничої дисципліни.