Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5470446/

Досвід роботи

Старший бармен 🥃

з 08.2022 по нині (3 роки)
Gogi хінкальна, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Активна барна стійка,
• робота з R-keeper,
• проведення переобліків 2 рази на місяць,
• проведення ген.прибирань 2 рази на місяць,
• контроль якості товарної продукції з бару,
• постійний конект з постачальниками,
• раз на місяць беру участь у дегустаціях по вину та міцній групі напоїв.

Старший бармен🥃

з 11.2021 по 07.2022 (8 місяців)
Hidden, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Активна барна стійка, класична коктейльна карта та велика кількість авторських коктейлів.
За час роботи в цьому закладі повністю оновив коктейльну карту.
Кожного місяця переоблік, контроль якості товарів, комунікація з усіма поставщиками, пошук та стажування барменів.

Старший бариста☕️

з 05.2021 по 12.2021 (7 місяців)
Бухта food station, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• робота з кавою та десертами
• лате- арт
• контроль якості продукції
• робота з молочною продукцією (молоко буйволиць)
• проведення переобліків
• набір персоналу на роботу
• постійний контроль товарної продукції

Бармен🥃

з 02.2021 по 06.2021 (4 місяці)
This is Пивбар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• контактна активна барна стійка
• щотижневі тренінги
• розвиток у пивній галузі
• контроль якості товарної продукції
• робота з касою

Бар- менеджер 🥃

з 08.2020 по 04.2021 (8 місяців)
Ресторан Zein, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• 2 активні барні стійки
• пошук та набір на роботу барменів.
• повне оновлення коктейльної карти
• робота з касою
• допомога у роботі офіціантам, адміністраторам та кальянщикам.

Старший бармен 🥃

з 10.2019 по 11.2020 (1 рік 1 місяць)
Art House, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• активна барна стійка
• широкий асортимент чаю, постійні чайні тренінги
• велика кількість авторських коктейлів та настоянок.
• постійні тематичні вечірки, під які розроблювали різноманітні коктейлі.

Барбек🧊

з 09.2019 по 01.2020 (4 місяці)
LoggerHead бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Якими були мої обовʼязки:
• замовлення необхідної продукції для комфортної роботи бару
• підготовка усіх робочих станцій на барі до роботи
• усі можливі премікси та прикраси для коктейлю - моя задача
• після відкриття бару постійний конект з барменами, допомога їм у роботі, принести чистий посуд, розрахувати гостя, прийняти замовлення і тд.

Бар- менеджер 🥃

з 05.2019 по 10.2020 (1 рік 5 місяців)
FABIUS, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Карʼєрний зріст від лінійного бармена до старшого бармена ресторану Fabius.
Почав з лінійного бармена, через 3 місяці зайняв посаду старшого бармена.
За цей час:
* набрав команду професіоналів
* поставив нову коктейльну карту та вивів бар на новий рівень
* раз на місяць переоблік усієї барної продукції, генеральні прибирання
* замовлення товару напряму у постачальника, ведення аудиту, контроль товарної продукції
* робота з класикою, проведення дегустацій по міцній групі

Бармен / Старший бармен🥃

з 07.2016 по 06.2019 (2 роки 11 місяців)
Menua Musashi (ресторан японської кухні), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Карʼєрний зріст від лінійного бармена до старшого бармена.
Після того, як зайняв посаду старшого бармена, я ніс відповідальність за :
• усю товарну продукцію,
• проведення переобліків 2 рази на місяць,
• робота з R- Keeper, опрацювання чеків та робота з касою,
• ген. прибирання, контроль чистоти на барі,
• ведення документації, замовлення товару по мірі необхідності, контроль залишків на барі.

Освіта

УДУ ім. М.Драгоманова

Факультет соціології та соціальної політики. Освітні, педагогічні науки. Позашкільна освіта, Київ
Вища, з 2024 по 2026 (2 роки)

НУХТ

Облік та аудит. Бухгалтерський облік., Київ
Незакінчена вища, з 2015 по 2019 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Тренінги та дегустації по вину та міцній групі

Більше 10 тренінгів по різним видам алкоголю

PeaceIT (front-end)

2018-2019

Знання і навички

• Зерновий трейдинг
• MS Office
• Adobe Photoshop
• Користувач ПК
• Фотография
• Дизайн
• Пунктуальність
• Привітність
• Приготування кавових напоїв
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Приготування коктейлів
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• R-Keeper
• Висока працездатність
• Знання міцної групи алкоголю
• Міксологія
• Знання винної карти
• Саморозвиток
• Уміння аналізувати
• Працьовитість
• Банківська справа
• Планування бюджету
• Ведення звітності
• Організованість

Знання мов

• Англійська — середній
• Російська — вільно
• Українська — вільно
• Французька — початковий

Рекомендації

Бондаренко Роман Костянтинович

Бондаренко Роман Костянтинович

Бар-менеджер, Menya Musashi

Додаткова інформація

Чистяков Ярослав Олегович
Дата народження : 25.03.1998
Повних років : 26 років
Прописка: Україна, Київ
Бажана вакансія: бармен, старший бармен, бар-менеджер.
Цілеспрямований, харизматичний, маю лідерські навички. Швидко знаходжу спільну мову з новим персоналом, привітний, охайний та на думку моїх колег з минулих робіт- професіонал своєї справи.

Контактна інформація : [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)


Освіта:
2015-2019 Національний Університет Харчових Технологій
Научна степінь: бакалавр
Факультет: облік та аудит
2024-2026 УДУ їм. М.Драгоманова
Научна степінь: магістр
Факультет:
соціології та соціальної політики. Освітні, педагогічні науки. Позашкільна освіта.
Знання мов:
Українська, російська – вільно
Англійська - Intermediate

Бажаний час до роботи : немає значення
Додаткова інформація: займаюсь спортом та саморозвитком.