Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5714908/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 06.2025 по нині (8 місяців)
THE MINERS, Barcelona (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка бранч меню , обладнання потужностей виробництва, навчання персоналу, створення концепції меню і презентації, контроль та оптимізація робочих процесів . Оформлення і наповнення кондитерської вітрини

Повар

з 01.2025 по 03.2025 (3 місяці)
Florita, Barcelona (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

з 04.2022 по 09.2022 (6 місяців)
El tortell, Andorra (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення українських десертів , випічка хлібу та круасанів , кейтерінг, композиції з мастики, шоколаду та карамелі .

Бренд-шеф

з 09.2021 по 02.2022 (6 місяців)
VikNik, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка технічних карт. Авторське меню, фотозйомки десертів, бухгалтерія і маркетинг

Шеф-повар

з 02.2021 по 02.2022 (1 рік)
Лоренцо, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення авторського джелатто ( морозива ) для різних закладів та компаній які спеціалізуються розповсюдженням морозива в гастро-магазини. Нові рецепти та оформлення різноматних тортів с морозива. Коктейлі з сорбетів за власними рецептами

Шеф-кондитер

з 11.2020 по 01.2021 (3 місяці)
ЗефирКА, Чорноморськ (Харчова промисловість)

Авторские десерты, новые полезные рецепты, необычные вкусовые сочетания, оригинальный декор.

Повар

з 05.2020 по 12.2021 (1 рік 8 місяців)
Lorenzo, Одеса (Харчова промисловість)

Повар

з 01.2020 по 04.2020 (4 місяці)
У Ангеловых, Одеса (Харчова промисловість)

Кондитер

з 08.2019 по 11.2020 (1 рік 4 місяці)
Майстерня Карамелi, Одесса (Харчова промисловість)

Пекарь кондитер

з 10.2018 по 06.2019 (9 місяців)
Пани Марципани, Черноморск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

ООБМУ

Одесса
Середня спеціальна, з 2013 по 2015 (2 роки)

Знання і навички

• MS Office
• Видеомонтаж
• Обработка фото
• Карамельные композиции, 3Д цветы и конфеты
• Сдобная выпечка,булочки,калачи,паски и штоллены.
• Робота з шоколадом
• Виготовлення macarons
• Розробка меню
• Акуратність
• Креативність
• Контроль залишків
• Контроль якості продукції
• Правила зберігання продуктів
• Оформлення вітрини
• Робота з дзеркальною глазурʼю
• Ведення документації
• sous-vide,горячие блюда из птицы и мяса

Знання мов

• Іспанська — початковий
• Англійська — початковий
• Німецька — початковий

Додаткова інформація

работаю в соответсвие с междуманорными нормани НАССР