Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5906158/

Досвід роботи

Головний технолог

з 09.2019 по нині (7 років)
Пивоврня Оскар, Черкаси (Харчова промисловість)

Ведення всього технологічного процесу пивоваріння а саме:
- підбір сировини,
- розробки рецептури,
- підбор всіх технологічних параметрів,
- ведення всього процесу варки, бродіння і доброджування,
- реалізація готового продукту.

Начальник пивного цеху,

з 02.2018 по 10.2019 (1 рік 9 місяців)
ДП «Роял Фрут Гарден Іст», Золотоноша ((Харчова промисловість, пивоваріння))

•організація технологічного процесу на всіх стадіях виробництва,
•контроль за технічним станом і роботою обладнання пивного цеху,
•підбір, навчання і управління персоналом,
•дотримання рецептур і виконання виробничого плану,
•контроль за дотриманням техніки безпеки та санітарним станом виробництва,
•замовлення та прийомка сировини,
•планування графіків роботи пивного цеху, розробка та вдосконалення діючих технологічних параметрів,
•виконання задач поставлених керівництвом.

Технолог пивоваріння

з 07.2016 по 02.2018 (1 рік 8 місяців)
ДП «Роял Фрут Гарден Іст», Золотоноша (Харчова промисловість, пивоваріння)

•організація і контроль роботи пивного виробництва,
•забезпечення контролю якості і дотримання технологічного процесу, санітарного стану виробництва,
•розробка рекомендацій по усуненню причин браку,
•приймання участі у впровадженні нових технологій та рецептур,
•замовлення і прийомка сировини,
•забезпечення належної роботи технологічного обладнання,
•приймала участь у запуску нового виробництва, пивного цеху.

Технолог

з 07.2013 по 07.2016 (3 роки)
ДП «Роял Фрут Гарден Іст», Золотоноша (Харчова промисловість, приготуваня сидрів)

•розрахунок інгредієнтів згідно рецептури виробництва,
•приготування купажів,
•ведення документації,
•замовлення і прийомка сировини,
•розробка нових рецептур,
•ведення всього технологічного процесу приготування сидрів

Освіта

Національний університет харчових технологій

«Технології продуктів бродіння і виноробства», Київ
Вища, з 2012 по 2013 (1 рік)

Магістр

Черкаський Державний Технологічний Університет

Харчові технології та інженерія, Черкаси
Вища, з 2008 по 2012 (4 роки)

Бакалавр

Додаткова освіта та сертифікати

Курси. Школа пивоварів

2021р тривалістю 14днів

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• Користувач ПК
• Користувач Internet
• Впевненість
• практичне знання технології безалкогольних напоїв,
• практичне знання технології концентрованих соків.

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній