Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6040656

Досвід роботи

Администратор

з 03.2020 по нині (4 роки 3 місяці)
Equides Club, Киев (Рестораны/Отели)

-организация и контроль работы персонала.
-составление и контроль ведения чек листов
-составление мотивационных программ для персонала
-составления обучающих материалов и аттестаций для персонала
-работа с кассовым аппаратом
-работа с гостями, обработка обратной связи.
-проведение и анализ переучетов.
-разработка планов проведения и обслуживания мероприятий, банкетов, фуршетов

Управляющий

з 10.2019 по 02.2020 (4 місяці)
Харьковская Швейцария, Харьков (Услуги для населения и бизнеса)

-Руководство горнолыжным комплексом;
-Организация мероприятий, ивентов
-Подбор, обучение и управление персоналом комплекса;
-Организация правильной и безопасной эксплуатаций канатно-буксировочных дорог ППКД, подвесных пассажирских канатных дорог;
-Контроль подготовки горнолыжных склонов;
-Организация взаимодействия между подразделениями комплекса : ресторана, службы канатных дорог, службы гл. энергетика, тех. служб, автопарка, службы трасс, инструкторов, пункта проката горнолыжного и сноубордического снаряжения и др.;
-Ведение документооборота, отчетов по финансовой и хозяйственной деятельности комплекса;
-Контроль за исполнением ремонтных работ, согласно проектной документации.
-Контроль доходной и расходной части ресторана

Менеджер (заместитель управляющего)

з 04.2019 по 01.2020 (9 місяців)
Гастро паб Тетчер, Харьков (Рестораны\Отели)

-формирование бюджета ресторана, планирование и контроль расходов.
-составление штатного расписания.
-табельный учет.
-организация и контроль работы персонала.
-обработка и решение текущих вопросов в ресторане.
-разработка и учет бренд продукции.
-ведение учета и оптимизация хоз товаров, поиск поставщиков и заключение договоров.
-анализ работы и принятие перспективных решений.
-проведение и анализ переучетов.
-работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, получение обратной связи.
-организация и проведение мероприятий.

HR МЕНЕДЖЕР

з 09.2017 по 04.2019 (1 рік 7 місяців)
First Line Group «Абажур/Итальянская Редакция 2», Харьков (Рестораны\Отели)

Основные обязанности:
-работа по направлению НАССР. Содействие руководителю НАССР в разработке документов, организация обучения и т.д.
-анализ работы и принятие перспективных решений.
-работа с Сервис Гуру, составление обучающих материалов и тестирование персонала.
-работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, получение обратной связи, ведение и обработка таблицы СРМ.
-составление отчетов о работе персонала, ведение личных дел, заполнение HR таблиц по всем направлениям и должностям, учет мед книжек.
-подбор и обучение персонала, тестирование.
-составление мотивационных программ для персонала.
-ведение и контроль дисциплинарной политики.
-организация и контроль работы персонала.
-организация банкетов.
-организация и проведение мероприятий.

Администратор

з 10.2015 по 09.2017 (1 рік 11 місяців)
Ginza Project ресторан «Карлсон», Москва (Рестораны\Отели)

-организация и контроль работы персонала.
-разработка планов проведения и обслуживания мероприятий, банкетов, фуршетов.
-оптимизация процесса работы, решения конфликтных ситуаций с гостями.
-обработка обратной связи.
-проведение инвентаризаций.
-работа с поставщиками.
-табельный учет.

Администратор/официант

з 04.2012 по 10.2015 (3 роки 6 місяців)
ресторан “Наша Дача”, Харьков (Рестораны\Отели)

-составление и контроль ведения чек листов.
-работа с кассовым аппаратом.
-работа с гостями, обработка обратной связи.
-составление мотивационных программ для персонала.
-проведение и анализ переучетов.
-организация банкетов.

Освіта

Харьковский национальный университет питания и торговли

Менеджмент организиций и администратирование, Харьков
Вища, з 2013 по 2018 (5 років 3 місяці)

Додаткова освіта та сертифікати

Self Management

2019

Time Management

2019

Администратор на смене

2019

Команда и HR

2018

Ораторское искусство для не ораторов

2018

Сервис и Мотивация

2017

Система Haccp

2017

Бизнес Конструктор

2017

Экспресс тренинг по вину

2016

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — просунутий
• Англійська — початковий

Рекомендації

• Екатерина Викторовна

  Екатерина Викторовна

  Заместитель Директора, Equides Club

  Контактні дані приховані

• Григорий Валерьевич

  Григорий Валерьевич

  Директор, Зим СВ; Харьковская Швейцария

  Контактні дані приховані

• Екатерина Сергеевна

  Екатерина Сергеевна

  Управляющая, Тетчер Гастро Паб

  Контактні дані приховані

Додаткова інформація

Личные качества: Высокие аналитические способности. Умение логически мыслить и самостоятельно принимать решения. Ведение деловых переговоров. Целеустремлённость. Мобильность. Коммуникабельность. Быстрообучаемость. Постоянное самообразование. Умение работать в команде, стремление к профессиональному росту. Позитивный, с хорошим чувством юмора.