Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та LinkedIn.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6114768/

Досвід роботи

Сушеф

з 05.2025 по нині (10 місяців)
LipLip, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль роботи кухні у відсутність шеф-кухаря
•Керування командою кухарів, розподіл завдань та контроль виконання
•Контроль якості страв, дотримання технологічних карт і стандартів закладу
•Контроль закупівель, приймання та зберігання продуктів
•Дотримання санітарно-гігієнічних норм та стандартів безпеки
•Навчання та адаптація нових співробітників

Су-шеф

з 05.2021 по 03.2023 (1 рік 11 місяців)
Two sisters and seledka, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Работа на открытой кухне! Составление меню.Контроль качества продуктов. Оформление заявок. Переучет. Составление графиков!

Повар

з 12.2020 по 05.2021 (6 місяців)
Алхимик, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление блюд согласно технологическим картам

Повар

з 06.2020 по 12.2020 (7 місяців)
Espressamente illy, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд согласно технологическим картам

Су-шеф

з 09.2019 по 01.2020 (5 місяців)
Town Cafe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и управление персоналом, контроль качества продукции, составление закупки, проведение переучетов и инвентаризации, поиск поставщиков продуктов питания, контроль процессов приготовления блюд и полуфабрикатов

Повар

з 09.2018 по 05.2019 (9 місяців)
Parovoz Speakeasy, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд согласно техкартам, контроль качества, инвентаризация

Су-шеф

з 05.2018 по 09.2018 (5 місяців)
Дача на Десне, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и управление персоналом, контроль качества продукции, составление закупки, проведение переучетов и инвентаризации, поиск поставщиков продуктов питания, контроль процессов приготовления блюд и полуфабрикатов

Су-шеф

з 11.2017 по 05.2018 (7 місяців)
Time Bar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и управление персоналом, контроль качества продукции, составление закупки, проведение переучетов и инвентаризации, поиск поставщиков продуктов питания, контроль процессов приготовления блюд и полуфабрикатов

Су-шеф

з 08.2014 по 10.2017 (3 роки 3 місяці)
Ресторан-мітерія «Здоровий Глузд», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и управление персоналом, контроль качества продукции, составление закупки, проведение переучетов и инвентаризации

Старший повар

з 04.2011 по 08.2014 (3 роки 5 місяців)
Сушия, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Поддержка безупречного порядка на открытой кухне, соблюдение стандартов работы предприятия, контроль процессов кухни — инвентаризация, списание, техкарты

Знання і навички

• Готування на мангалі
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Старанність
• Дисциплінованість
• Чесність
• Неконфліктність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Цілеспрямованість

Знання мов

Українська — середній

Додаткова інформація

Доброго дня. Мені 36роки, 15 з яких я працюю на кухні. Шукаю гарне місце та гарні умови праці!