Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6132003

Досвід роботи

Директор

з 02.2021 по 04.2021 (2 місяці)
Pesto Cafe, Київ (Ресторанная сфера деятельности)

- составление бюджета на месяц;
- ежемесячная, еженедельная отчетность;
- подбор и обучение персонала;
- контроль закупок бара и кухни;
- контроль технического состояния ресторана.

Открывающий управляющий

з 07.2020 по 01.2021 (6 місяців)
Кафе DAS GRUN, Київ (Вегетарианское кафе-бар)

Запуск автоматизации и учета в кафе с нуля. Создание технологических карт блюд и полуфабрикатов. Подбор персонала.

Управляющая

з 04.2018 по 05.2020 (2 роки 1 місяць)
Ресторан, Мариуполь (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Открытие ресторана с нуля;
- Полный контроль работы двух ресторанов;
- Набор и обучение персонала;
- Разработка и внедрение мотивационных программ;
- Разработка и контроль чек-листа для каждой должности;
- Внедрение нового направления;
- Составление технологических карт блюд и полуфабрикатов;
- Контроль себестоимости и качества блюд;
- Снижение food cost;
- Формирование плановых показателей ресторана и их выполнение;
- Контроль технического состояния ресторана;
- Контроль гарантийного и сервисного обслуживания всего оборудования;
- Проведение и контроль инвентаризаций;
- Анализ продаж;
- Работа с поставщиками;
- Полный контроль закупок по бару и кухне, контроль складских остатков;
- Анализ конкурентов;
- Была участником семинара «Управляющая мечты» г. Киев 26.11.2019 г.

Специалист отдела "Безналичный расчет и Комплектация"

з 11.2012 по 04.2018 (5 років 5 місяців)
ТОВ "Епіцентр К", Маріуполь (Розничная торговля)

Обработка поступающих заявок от клиентов:
- Формирование сводной потребности по заявкам;
- Формирование КП с учетом требований Заказчика по количественным, качественным и временным потребностям;
- Участие в тендерных процедурах путём формирования КП.

Договорная работа:
- Оформление договорной документации;
- Оформление первичной документации (выписка счетов, расходных и налоговых накладных) по итогам подписанной Договорной документации;
- Организация отгрузки ТМЦ в рамках подписанной Договорной документации.

Ведение базы клиентов (Анализ ТОП сегмента для формирования эксклюзивных условий работы с таковыми) с целью увеличения объема продаж;

Формирование отчетности в рамках запросов Управляющей (остатки, продажи, согласование планов продаж, отчеты по клиентам и т.п.) Кампании/Менеджмента предприятия.

Освіта

Харьковская национальная академия городского хозяйства

Экономика предприятия, Харьков
Вища, з 2006 по 2009 (2 роки 8 місяців)