Вадим
Бар-менеджер, 30 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 26 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та Facebook.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6226667
Досвід роботи
Bartender
з 09.2023 по нині
(9 місяців)
First Casino, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Head Bartender
з 06.2023 по 09.2023
(3 місяці)
Fifty Beach Club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Bartender
з 06.2023 по нині
(1 рік)
Fifty Club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Head Bartender
з 05.2023 по 09.2023
(4 місяці)
Sungrilla, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Обеспечении бесперебойной работы бара.
Закупка продукции, и контроль остатков .
Обучение , и контроль работы Барменов .
Переучеты .
Chief Bartender
з 01.2021 по 05.2023
(2 роки 4 місяці)
Nikko restaurant, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)
Обязанности:
1. Составление, Разработка , и обновления карты бара .
2. Обучение барменов и официантов ,барному искусству, теории, работы за баром, психологии, флейрингу, организация и проведение обучающих мероприятий.
3. Заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря.
4. Коммуникация с поставщиками, деловые встречи , работа с договорами .
6. Прием и хранение продукции бара.
8. Подбор персонала.
9. Организация работы персонала.
11. Контроль работы бара , максимальные усилия для бесперебойной работы бара.
12. Приготовление и подача смешанных напитков.
13. Работа с кассовым аппаратом.
14. Оживление обстановки в баре.
15. контроль уборки бара.
16. Работа с различной документацией , зарплатных ведомостей и т.д
17. Решение и предотвращение комфлитных разноплановых ситуаций .
18. Контроль за соблюдением персоналом бара стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря.
20. Планировка потребности подразделений бара.
21. Организация инструктажа для работников бара, оказываю помощь работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределяю задания между ними и определяю степень их ответственности.
22. Анализ эффективности работы подразделения бара, контроль качества готовой продукции, оптимизация барных карт.
23.Эргономика бара а так же аналитика продаж, оптимизация деятельности бара, сезонные и событийные обновления.
24.Проведение переучета бара , и работа с товароведом.
Bartender
з 12.2019 по 01.2021
(1 рік 1 місяць)
Charles Baker speakeasy bar, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Head-Bartender
з 06.2019 по 12.2019
(6 місяців)
Kyiv Gastrobar, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Head Bartender
з 05.2017 по 06.2019
(2 роки 1 місяць)
Druzi, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Head Bartender
з 01.2016 по 06.2017
(1 рік 5 місяців)
Melrose, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Освіта
ДНЗ «Канівське ВПУ»
Программист, Администратор ПК, Канів
Середня спеціальна, з 2012 по 2016 (3 роки 9 місяців)
Знання мов
Англійська — вище середнього
Додаткова інформація
О себе:
Целеустремленный, легко обучаемый, искренне люблю свою работу, честный, исполнительный, хорошо развито креативное мышление, генерирую идеи, реализую их в работе; умею работать как индивидуально, так и в команде.
Схожі кандидати
Бармен
Київ
Бариста
Київ
Офісний працівник, продавець-консультант, бариста, помічник кухаря
18000 грн, Київ
Бариста
Київ
Бариста, адміністратор
20000 грн, Київ, Бровари
Бариста
18000 грн, Київ