Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6589159/?puid=220097

Досвід роботи

Керуючий рестораном

з 09.2024 по 07.2026 (1 рік 11 місяців)
Анчоусна від Чорноморки, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

-забезпечення повного циклу процесів: виконання фінансових цілей, стратегій, маркетингових планів тощо, управління бюджетом;
-своєчасне та якісне виконання стандартів компанії;
-створення та підтримка матеріально-технічної бази;
-управління командою: створення умов для зростання та розвитку співробітників (45-50 співробітників)
-пошук та підбір персоналу, адаптація та навчання, оцінка ефективності;
-робота з Syrve

Керівник ресторану

з 04.2024 по 10.2024 (7 місяців)
Fresco gastro bar, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Формування команди – підбір, навчання, адаптація
Забезпечення безперебійної роботи закладу та якісного обслуговування
Підвищення реалізації
Проведення інвентаризації
Облік ТМЦ
Робота з техкартками

Керівник ресторану

з 11.2023 по 05.2024 (7 місяців)
ресторан Siesta, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

- запуск, відкриття закладу
- налаштування всіх процесів
- пошук та підбір персоналу, адаптація та навчання;
-забезпечення та контроль дотримання стандартів обслуговування;
-формування графіків і облік робочого часу співробітників,
-планування і координація роботи персоналу ;
-проведення інвентаризацій;
-робота з постачальниками;
-вирішення конфліктних ситуацій;
-вирішення адміністративно-організаційних питань;
-ведення фінансової звітності

Керівник ресторану

з 05.2023 по 11.2023 (7 місяців)
New York Street Pizza, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Формування команди – підбір, навчання, адаптація
Забезпечення безперебійної роботи закладу та якісного обслуговування
Підвищення реалізації
Розрахунок з постачальниками
Ведення звітності
Знання програм 1С, Профіт, робота з кіпером

Керівник ресторану

з 08.2021 по 04.2023 (1 рік 9 місяців)
OKKO, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення виконання планових показників ресторану;
Пошук нових шляхів збільшення продажів;
Підтримка безперебійної роботи ресторану
Організація роботи команди;
Створення для гостей ресторану затишної атмосфери
Робота в 1С;
Співпраця з постачальниками та пошук нових

Керуюча магазином

з 08.2019 по 01.2021 (1 рік 6 місяців)
Суши Wok, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація робочого процесу, закупівля продукції, графік роботи персоналу.
Робота з 1С
Практика виконання усіх робочих процесів
Ведення інстаграм сторінки

Додаткова освіта та сертифікати

HR generalist Beetroot academy

5 місяців

Знання і навички

• 1С
• Касові операції
• Організація заходів
• Орієнтація на результат
• Управлінські навички
• Ведення переговорів з постачальниками
• Знання стандартів обслуговування
• Навчання персоналу
• MS Excel
• Syrve