Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/683335/

Досвід роботи

Chef Executive

з 03.2022 по нині (3 роки 5 місяців)
Kuchelmaisterei, Wien , Austria (Готельно-ресторанний бізнес)

Top-20 restaurant in Wien!

Частный шеф-повар

з 01.2019 по нині (6 років 7 місяців)
Частный шеф-повар, преподаватель в сфере кулинарии, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Проведение частных мастер-классов по кулинарии и по кондитерскому искусству, персональное обучение по индивидуальной разработанной программе, помощь в проведении съёмок и фотосессий в кулинарной сфере.

Частный шеф-повар, Конча заспа

з 06.2016 по 07.2020 (4 роки 1 місяць)
Частное лицо, Киев (Частные лица)

Организация ежедневного питания семьи,персонала и гостей, подготовка праздничных и банкетных мероприятий.

Ведущий шеф-повар

з 11.2014 по 04.2016 (1 рік 5 місяців)
Кулинарная академия Hector Jimenez Bravo, Киев (Кулинарная школа)

Обучение людей кулинарии, на основе кухни Франции и других стран. Проведение кулинарных мастер-классов и видео-проектов.

Частный шеф-повар

з 08.2012 по 06.2013 (10 місяців)
Семейный повар, Київ (Сфера обслуживания)

Контроль всего комплекса процессов для организации питания всей семьи.

Шеф-повар

з 09.2011 по 05.2012 (8 місяців)
р-н " ТРЭ Франсэ" (Сфера обслуживания)

Шеф-повар

з 09.2010 по 06.2011 (9 місяців)
ресторан Эгоист (Гостинично-ресторанный бизнес)

Частный шеф-повар

з 07.2009 по 06.2010 (11 місяців)
Конча-Заспа, част.дом, Київ (.)

Шеф-повар

з 03.2006 по 10.2006 (7 місяців)
Ресторан «Стейкхауз», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 01.2006 по 05.2009 (3 роки 4 місяці)
Ресторан «Сюрприз» (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 01.2000 по 01.2005 (5 років)
Ресторан «Эгоист» (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший повар

з 05.1999 по 01.2001 (1 рік 8 місяців)
Ресторан «Тенерифе», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

КНЭУ

Кредитно-экономический, Киев
Вища, з 2002 по 2006 (4 роки)

банковское дело

ВПУ-1

Повар, Киев
Середня спеціальна, з 1997 по 1999 (2 роки)

повар 5-разряда

Знання і навички

• MS Office
• Пользователь Internet
• Windows
• Email
• Повар, Су-шеф, Шеф-повар

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Функциональные обязанности:
•Оперативное управление и обучение персонала.
•Разработка меню с условием свежих кулинарных тенденций
•Анализ продаж (мониторинг).
•Повышение рентабельности предприятия.
•Контроль приходящей и выходящей продукции

Личные качества:
Коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, направленность на результат, лидерство, инициативность, активная жизненная позиция.

Хоби:
Спорт (футбол, баскетбол, автоспорт), музыка, автомобили, кино.

Без вредных привычек.
Женат, 2 детей ( 4 и 7 лет)