Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6974617/

Досвід роботи

Технолог- лаборант

з 04.2008 по 05.2014 (6 років 2 місяці)
ФОП Миронюк, Жмеринка, Станіславчик (Ковбасний цех)

•контроль технологічного і технічного оснащення виробництва;
•розробка нового конкурентно-спроможного асортименту та рецептур, маркування та впровадження на виробництво;
•подбір сировини та матеріалів;
•розроботка технологічної документації;
•подбір та навчання персоналу;
• контроль за виконанням виробничих завдань, дотримання персоналом правил і норм нормативної документації, переміщення та облік сировини і допоміжних матеріалів;
•нормування і зниження виробничих втрат;
•разробока нових технологій.
Акредитації виробничої лабораторії.

Освіта

Вінницький фін- еком коледж

Технологія виробництва, Вінниця
Середня спеціальна, з 2002 по 2005 (3 роки)

Додаткова інформація

з 05.2015 по 12.2016 ТОВ Фірмовий смак (М'ясний Майстер м. Жмеринка)


•запуск нового м'ясопереробного підприємства;
•контроль технологічного і технічного оснащення виробницва;
•розробка і запровадження нового асортименту, складання рецептур, розробка маркування, дизайну пакувальних матеріалів та тари;
•підбір сировини та матеріалів;
•розробка технологічної документації;
•робота з постачальниками (якість та цінова політика)
•впровадження системи НАССР і сертифікація виробництва;
•підбір та навчання персоналу;
• контроль виконання виробничих завдань, дотримання правил та норм нормативної документації, переміщення та облік сировини та матеріалів;
•нормування та мінімалізація виробничих втрат.



Контролер з якості харчових продуктів
з 12.2016 по 07.2017
житомирський м'ясокомбінат, Житомир (Харчова промисловість, м'ясопереробка)


Контроль за виконанням планових завдань, норм і вимог нормативної документації (санітарні, технологічні та технічні вимоги), зниження технологічних втрат та підвищення безпечності і якості харчової продукції.

Вільне володіння ПК(word, excel )