Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6977887/

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 07.2023 по 01.2024 (7 місяців)
Мамо це було в Тбілісі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Зустрічати Гостей нашого ресторану.
• Організовувати та підтримувати емоційний комфорт та приємну атмосферу для Гостей.
• Стажувати новачків, професійно розвивати команду офіціантів, аналізувати помилки та надавати зворотній звʼязок офіціантам щодо якості обслуговування гостей .
• Організовувати та контролювати роботу офіціантів, складати графіки
виходу на роботу, приймати участь в
управлінні командою.
• Контролювати організацію роботи залу
ресторану (офіціанти , бармен , хостес ).
• Працювати з обліковими програмами, складати необхідну звітність. Проведення інвентаризації.
• Виконувати службові доручення
Директора ресторану.

Адміністратор ресторану

з 05.2021 по нині (5 років 4 місяці)
Ресторан Чачаварня, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи персоналу на зміні.
• Контроль атмосфери в залі, комфорт гостей.
• Зустріч гостей, допомога з вибором зручного місця для відпочинку.
• Прийом замовлень і формування меню на банкети.
• Вирішення конфліктних ситуацій з гостями.
• Складання графіків роботи для офіціантів.
• Набір, адаптація та навчання нових працівників залу.
• Ведення інвентаризації посуду та господарських товарів.
• Оформлення заявок на господарські товари, замовлення посуду, канцелярії. Робота з постачальниками та підрядчиками.
• Робота з програмою Профіт, касова дисципліна.
• Прийняття замовлень по телефону на самовивіз, збір замовлень на доставку.

Офіціант/ Адміністратор/ Замісник директора/ Директор

з 07.2016 по 05.2021 (4 роки 11 місяців)
Mister Cat, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

В спектр моїх обов’язків входило:
• Управління персоналом: навчання, контроль роботи за стандартами компанії.
• Формування графіків, мотивація роботи на результат.
• Складання заявок в 1С.
• Інвентаризація.
• Складання звітів по товарообороту, планування бюджету ресторану.
• Контроль безперебійної роботи всіх процесів ресторану (кухня, зал, бар, каса, кальян).
• Робота з гостями ресторану (вирішення конфліктних ситуацій).
• Контроль виконання плану продажів , планових показників KPI.
• Робота з програмою Кіпер, касова дисципліна.
• Складання щомісячної відомості по заробітній платні, облік робочого часу персоналу.
• Контроль роботи доставки.
• Участь в відкритті нових ресторанів мережі.

Освіта

НУХТ

Економіка підприємства, Київ
Незакінчена вища, з 2015 по 2020 (5 років)

Знання і навички

• Працьовитість
• Комунікабельність
• Відповідальність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Стресостійкість
• Дисциплінованість
• Ведення документації
• Організованість
• Управління командою
• Інвентаризація

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно