Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6994380/

Досвід роботи

Начальник експедиції

з 02.2022 по 05.2023 (1 рік 4 місяці)
Глобино, ГК, Глобине (Харчова промисловість)

Контроль заступників начальників цехів, майстрів, співробітників. Контроль вхідного ГП на ділянку упаковки, експедиції. Контроль за дотриманням санітарних норм, охорони праці. Контроль відвантаження відповідно до заявок, виїзд машин за встановленим регламентом. Впровадження системи КPI з подальшим контролем щодо виконання встановлених норм. Загальний штат співробітників у підпорядкуванні 500 осіб.

Начальник виробництва

з 05.2021 по 09.2022 (1 рік 5 місяців)
МХП, ПрАТ, Київ (Харчова промисловість)

Запуск виробництва з нуля м’ясних напівфабрикатів; Організація ефективної роботи та процесів виробництва; Введення та навчання персоналу для дотримання умов НАССР, BRC; Підбір та навчання нових робітників; Контроль якості вхідної сировини; Контроль якості продукції на протязі процесу виробництва; Відпрацювання продукції для запуску нових проектів;

Директор виробництва

з 10.2018 по 11.2020 (2 роки 2 місяці)
Миргородский Мясокомбинат, Київ (Харчова промисловість)

Організація ефективної роботи виробництва; Організація процесів виробництва; Впровадження та тестування нових технологічних процесів; Навчання персоналу для дотримання умов НАССР; Підготовка цеху до введення в НАССР; Проведення співбесід та навчання нових робітників; Навчання менеджерів з продажу направлення HoReCa; Контроль якості вхідної продукції; Контроль якості продукції на протязі процесу витримки (суха, волога); Комунікація та консультація постачальників щодо якості та стандартів нашого виробництва (виїзд на об'єкти, внутрішній аудит); Консультація клієнтів компанії (виїзд на об'єкти); Запровадження нової альтернативної продукції; Розробка та запуск проекту «Стейкова Подорож» ТМ «Мясторія»; Підготовка та відпрацювання продукції для запуску нових проектів;

Начальник виробництва

з 02.2018 по 07.2018 (6 місяців)
Шевченківське, ПСП, Київ (Сільське господарство, агробізнес)

Запуск нового виробництва;


Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм праці;
Навчання та керування роботою персоналу відділу;
Розробка нових видів продукції для магазинів WINE TIME;
Контроль якості продукції на протязі процесу витримки (суха, волога);
Пошук нових постачальників, аудит на виробництво;
Контроль проведення переобліків та обробка даних;
Навчання персоналу для дотримання умов НАССР;
Підготовка цеху до введення в НАССР;
Управління штатом більше 10 чол;

Керівник мʼясного виробництва

з 08.2016 по 02.2018 (1 рік 7 місяців)
ТС ПЛЮС (WINETIME), Київ (Роздрібна торгівля)

Запуск м'ясного направлення в 20 магазинах WINE TIME (Київ та регіони);


Пошук нових постачальників, проведення переговорів, аудит на виробництві;
Аналітика замовлень, продажів, зменшення списання продукції;
Розробка та розширення асортименту;
Розробка програм навчання для персоналу та впровадження їх;
Контроль повного технологічного циклу основного виробництва;
Контроль якості продукції на протязі процесу;
Дотримання санітарних норм на виробництві;
Управління штатом більше 20 чол;

Начальник виробництва мʼясного напрямку

з 10.2013 по 08.2016 (2 роки 11 місяців)
ЕтноПродукт, Київ (Харчова промисловість)

Запуск органічного виробництва;


Переговори з постачальниками;
Розробка та розширення асортименту, упаковки;
Сертифікація підприємства від «Органік Стандарт»;
Проведення аудитів від «Органік Стандарт»;
Контроль повного технологічного циклу основного виробництва;
Контроль якості продукції на протязі процесу;
Дотримання санітарних норм на виробництві;
Управління штатом більше 20 чол;

Начальник цеху

з 03.2003 по 10.2007 (4 роки 8 місяців)
Сільпо, Київ (Роздрібна торгівля)

Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм праці;
Навчання та управління персоналом відділу;
Контроль замовлень вхідної сировини, розхідних матеріалів;
Контроль ротацій товару, прийняття ефективних рішень, щодо зменшення списання;
Контроль проведення переобліків;
Управління штатом більше 10 чол;

Освіта

НПУ Драгоманова

Туризм, Киев
Незакінчена вища, з 1997 по 1999 (2 роки)