Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7052715/

Досвід роботи

Провідний фахівець з виробництва

з 05.2021 по 05.2022 (1 рік)
ТОВ "Альянс Маркет, маг.Фреш, Херсон (Роздрібна торгівля)

Виробництво та реалізація хліба та хлібобулочних виробів

Завідувач відділу кулінарії

з 02.2016 по 05.2021 (5 років 4 місяці)
Сільпо, Херсон (Роздрібна торгівля)

Організація роботи кулінарного відділу, розробка асортименту,контроль якості, санітарного стану, замовлення сировини, аналіз продаж, робота з персоналом и т.и.

Зав. виробництвом ідальні

з 04.1996 по 01.2016 (19 років 10 місяців)
ВАТ "Херсонський хлібокомбінат", Херсон (Харчова промисловість)

Організація виробництва та реалізації продукції у ідальні, контроль технологічного процесу, санітарного стану, розробка асортименту

Інженер-технолог

з 08.1988 по 04.1996 (7 років 9 місяців)
Комбінат громадського харчування, КП, Херсон (Харчова промисловість)

Організація та контроль виробництва

Освіта

Киевский торговой экономический институт

Технология и организация предприятий общественного питания, Київ
Вища, з 1983 по 1988 (5 років)

Организация работы на предприятиях общественного питания от разработки меню, поставки сырья до выпуска готовой продукции, контроль санитарного состояния,технологического процесса,ведение всей необходимой документации, контроль работы технологического оборудования.

Додаткова освіта та сертифікати

Тренинги и курсы сетевые

2017,2018 по 2 недели

Знання і навички

• Пунктуальність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Чесність
• Стресостійкість

Знання мов

Українська — вище середнього