Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7056649/

Досвід роботи

Кухар

з 04.2022 по 03.2025 (3 роки)
Papaj ресторанно - готельний комплекс ( Польща Jastrzebia Gora), Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар - універсал.повний цикл приготування холодного цеху( салати, тартар ,бургери, сендвіч ,) приготування та видача десертів, приготування та видача гарячих страв. Організація бенкетів, фуршетів,шведської лінії.

Кухар

з 09.2019 по 03.2020 (7 місяців)
Barvy, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного цеху. Приготування закусок, салатів, декорування, видача. Підготовка всіх інгредієнтів. Контроль якості свіжості, дотримання санітарних норм, контроль товарного сусідства,робота з технологічними картами, процес інвентаризації, мінімізація відходів, взаємодія з гарячим цехом та офіціантами, наставництво. Забезпечувала швидку, безперебійну видачу страв.

Кондитер

з 05.2018 по 09.2019 (1 рік 5 місяців)
Хуторець на Дніпрі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повний цикл приготування, декорування, видача десертів. Робота з тех картами, дотримання температурного режиму. Робота з різними видами тіста. Приготування кремів, морозива

Освіта

Северодонецьк ПТУ 92

Кухар кондитер, Луцьк
Середня спеціальна, з 1989 по 1991 (2 роки)

Знання і навички

• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Приготування десертів
• Здатність до навчання
• Чесність
• Доброзичливість

Знання мов

• Українська — вільно
• Польська — середній

Додаткова інформація

Кухар-універсал, кондитер. Досвід +/- 19 років праці у сфері готельно - ресторанного бізнесу м.Луцьк, м.Київ, м.Познань, м. Ястшембя-Гура та інших містах за кордоном.