Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7473615/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 01.2025 по нині (1 рік 3 місяці)
Brussel, ,Q-tefassa, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар засновник

з 10.2021 по 04.2024 (2 роки 7 місяців)
Ресторан -клуб "Плітки", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробив і впровадив концепцію меню для ресторану, а також зібрав та навчив персонал.

Шеф-кухар

з 08.2019 по 08.2021 (2 роки)
Ресторан UNO, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Впровадив нові технології на кухні, вдосконалив меню, налагодив роботу команди, вивів ресторан на новий рівень.

Шеф-кухар

з 03.2017 по 08.2019 (2 роки 6 місяців)
We restourant, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Оновив меню, зібрав і навчив команду кухарів.

Шеф-кухар

з 01.2015 по 03.2017 (2 роки 3 місяці)
Ресторан bestia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Вивів заклад на новий рівень, удосконалив технології приготування їжі, розробив і впровадив нове меню. Обучив персонал.

Шеф-кухар засновник

з 01.2013 по 01.2015 (2 роки)
La Torre, Прилуки (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкрив ресторан, який до цього дня є успішним та найкращим в Прилуках. Розробив і впровадив концепцію меню для ресторану, а також зібрав та навчив персонал.
Проводив дитячі та дорослі майстер-класи.

Шеф-повар

з 03.2010 по 12.2012 (2 роки 10 місяців)
Limoncello, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробив і впровадив концепцію меню для ресторану, а також зібрав та навчив персонал.
Проводив дитячі та дорослі майстер-класи.

Освіта

Укрсоюзсервис

Повар-техногол, Київ
Вища, з 2000 по 2003 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Майстер-клас Італія

2008, 3 месяца

Meat& steak

2010, 6 мес

Знання і навички

• Складання калькуляційних карт
• Розробка технологічних карт
• Розробка меню
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування піци
• Готування на мангалі
• Готування фаст-фуду
• Готування суші
• Італійська кухня
• Комунікабельність
• Адаптивність
• Працьовитість
• Здатність до навчання

Знання мов

Німецька — просунутий

Додаткова інформація

Шеф-кухар закоханий у свою роботу. Засновник багатьох ресторанів та кулінарних шедеврів.