Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7491209/

Досвід роботи

Апаратник пастеризації,майстер зміни

з 01.2012 по 09.2021 (9 років 8 місяців)
ТДВ "Яготинський маслозавод", Яготин (Харчова промисловість)

Апаратник пастеризації та охолодження молока веде процес пастеризації молока (суміші) і вершків до потрібної температури на трубчастих і пластинчатих пастеризаторах, пастеризаційно-охолоджувальній лінії з автоматичним регулюванням температурного режиму.
Нормалізує молоко в ємкостях до потрібного вмісту частки жиру.
Регулює надходження молока та вершків, а також тиск і температуру за контрольно-вимірювальними приладами відповідно до заданого режиму пастеризації та охолодження.
Подає пар,воду в апарати.
Направляє охолоджене молоко (суміш), вершки за виробничим призначенням або в молоко-зберігальні танки.
Майстер зміни контролює процес виробництва пастеризованого молока, кисломолочної продукції, сиру, сирних виробів, сметани та інших продуктів.
Проводить облік надходжуваної сировини за кількістю і якістю.
Розраховує додачі знежиреного молока або вершків і нормалізує молоко.
Контролює температурний режим у холодильній камері, процес сквашування , пряження та охолодження за контрольно-вимірювальними приладами, і визначає готовність дозрівання за лабораторними аналізами
Організовує працю у бригаді і керує нею.

Освіта

Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу

Апаратник, оператор кисломолочних дитячих продуктів,сировар, Київ
Середня спеціальна, з 2011 по 2013 (2 роки)

Знання мов

• Англійська — початковий
• Російська — вище середнього

Додаткова інформація

Відповідальна, активна, якісно і наполегливо виконую роботу, легко знаходжу спільну мову