Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7512621/

Досвід роботи

Завідувач виробництвом

з 07.2025 по 04.2026 (10 місяців)
Епіцентр К, Обухів (Роздрібна торгівля)

-завідувач виробництва відділів м'ясо, риба, кулінарія, пекарня, громадське харчування
Запуск виробництва з відкриття
-організація та управління роботою виробництва (у підпорядкуванні 42 людини)
-аналіз та замовлення сировини згідно потреб виробництва
-впровадження та контроль дотримання системи HACCP
-контроль дотримання технологічних карт, якості готової продукції
-навчання персоналу
-організація проведення інвентаризацій.
-контроль раціонального використання сировини та мінімізація втрат
-складання графіків роботи персоналу
-контроль технічного стану обладнання.

Завідувач виробництвом

з 04.2023 по 02.2024 (11 місяців)
Фора, ТОВ, Козин (Роздрібна торгівля)

Досягнення:
1.Забезпечення обслуговування покупців на високому рівні згідно стандартів компанії.

2. Організація роботи персоналу в торговому залі:

-викладка товару;

-наявність актуальних цінників;

-ротація;

-представленість асортименту;

-робота з планограмами;

3. Організація роботи персоналу виробництва(пекарня, рибний цех, м'ясний цех):

-повний контроль за наявністю та виконанням плану продажів;

-доступність продаж;

-контроль наявності продукції на вітрині згідно доступності та плану продажів;

-контроль за якістю продукції;

-контроль дотримання ТК та всіх технологічних процесів на виробництві

Заступник керуючого

з 03.2022 по 11.2022 (9 місяців)
SPAR, Виноградів (Роздрібна торгівля)

-контроль за дотриманням підлеглими та іншими працівниками підприємства трудової і виробничої дисципліни, та обов’язків;
-контроль та забезпечення справності торговельного обладнання;
-контроль та забезпечення присутності товару на стелажах та прилавку, та актуальних цінників;
-забезпечення належного стану торгового залу, полиць, стелажів і зовнішнього вигляду товарів;
-складання графіків виходу працівників торгового залу продавців, касирів, прибиральниць на роботу;
-ведення табелю виходу підлеглих працівників на роботу;
-забезпечення дотримання стандартів обслуговування та касової дисципліни;
-вирішення конфліктних ситуацій з покупцями;
-контроль за рухом готівки по кожній касі;
-забезпечення високого рівня привабливості магазину для покупців, відповідно до внутрішніх стандартів Компанії.

Завідувач відділом свіжих продуктів

з 10.2021 по 07.2022 (10 місяців)
ТОВ"Фора", Київ (Роздрібна торгівля)

-організація всіх процесів в роботі відділів фреш-груп.
-контроль операційної роботи відділу.
-забезпечення якісного обслуговування покупців.
-вирішення адміністративних та господарських питань.
-навчання персоналу.
-взаємодія з контролюючими, перевіряючими органами.
- робота з акційними пропозиціями.
- проведення переобліків.

Оператор

з 12.2020 по 09.2021 (10 місяців)
ВЕСТ ПЕТРОЛ МАРКЕТ, Київ (Мережа АЗС "WOG")

Товарознавець

з 08.2015 по 01.2021 (5 років 6 місяців)
ПП Ширеніна І. В., Київ (Роздрібна торгівля)

Освіта

УДУХТ

Технології цукристих речовин, Київ
Вища, з 1994 по 1999 (5 років)

Інженер-технолог