Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/758596

Досвід роботи

Управляющий

з 09.2013 по 11.2015 (2 роки 2 місяці)
Кафе-бар Сад, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса;
Планирование и контроль организации рабочего времени персонала ресторана;
Планирование бюджета, доходной и затратной части торговой точки. Контроль их выполнения и оптимизация;
Планирование и анализ продаж (обеспечение увеличения продаж);
Контроль проведения ежемесячного переучета товаров;
Контроль и обеспечение эффективной работы заведения.

Управляющий-администратор

з 02.2012 по 08.2013 (1 рік 6 місяців)
Пивная №1 (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;
встреча и приветствие гостей, ведение клиентской базы
организация и контроль работы кухни и бара,
контроль работы в зале,
разрешение конфликтных ситуаций;
подбор персонала, проведение обучения и тренингов;
работа с поставщиками, заказ и прием товара, проведение переучетов;
организация и проведение фуршетов и банкетов;
решение организационных вопросов;
ведение, составление графиков работы, открытие / закрытие ресторана;
обеспечение увеличения объемов продаж.

Освіта

Киевский Национальный Университет Культуры и Искуств

Менеджмент отельно-ресторанного бизнеса, Харьков
Вища, з 2006 по 2010 (3 роки 8 місяців)

Знання і навички

Знання мов

Англійська — початковий