Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/768394/

Досвід роботи

Директор

з 05.2005 по нині (19 років 4 місяці)
арт-кафе *Холст* ООО *Арт-инновация* (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка концепции всего предприятия (кафе и арт-направление), участие в дизайн-проекте заведения, открытие кафе с нулевого цикла, набор персонала, разработка обучающих и мотивационных программ, разработка и внедрение меню, закуп оборудования, согласование документации с проверяющими структурами, продвижение на рынке аналогичных услуг, обеспечение событийности заведения, проведение корпоративных мероприятий (до 50 человек), управление кафе после открытия.

Администратор, менеджер бара

з 03.2001 по 04.2005 (4 роки 1 місяць)
ООО *Орбита* ресторан *Melrous* (Гостинично-ресторанный бизнес)

Прошёл путь в компании от официанта, до менеджера бара, принимал непосредственное участие в запуске и раскрутке ресторана, успешная работа и постоянное совершенствование на протяжении 4 лет

Освіта

ДГИФК и С

Преподаватель, Днепропетровск
Вища, з 1996 по 2000 (3 роки 9 місяців)

Закончил ВУЗ с отличием

Додаткова освіта та сертифікати

Школа барного искуства *Планета Z*

2001, 3 месяца

Школа барного искуства Днепропетровской Гильдии барменов

2002, 3 месяца

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь ПК
• R-Keeper
• D2 System
• Fishka
• Знаю специфику русской, европейской и японской кухонь.
• Высокая степень обучаемости, нацеленность на результат, стресоус

Знання мов

Англійська — середній

Рекомендації

Wbo

Wbo

Директор всеукраинской ассоциации барменов, Кадацкий С., Бор-директор Гришков А., Всеукраинская ассоциация барменов

Додаткова інформація

Имею профессиональные знания и опыт составления технологических и калькуляционных карт, в контроле за работой кассовой программы R-Keeper, в обучении и тренинге официантов, барменов и метрдотелей.
Учасник многих конкурсов, лауреат и призёр чемпионата Украины по фристайлу.
Постояный член собраний Всеукраинской ассоциации барменов
Учасник многих форумов и семинаров
Наличие водительских прав:Категория B,С(опыт 13 лет)