Иван

Лопащук Иван Дмитриевич
(Ivan Lopashuk)

Дата рождения: 29.10.1978
Город: Черновцы
Моб. телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») E-mail:
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Цель: Замещение должности повара-мангальщика (ХОСПЕР).

Образование:

Среднее.

Опыт работы:

Официант
июнь 2000 г. – март 2001 г. Ресторан «Сезам» г. Черновцы.
Функциональные обязанности:
- прием заказов,
- работа с кассовым аппаратом.

Повар – пиццейола.
ноябрь 2004г. – сентябрь 2006 г. Пиццерия «Марио» г. Черновцы Функциональные
обязанности:
- приготовление блюд;
- подготовка продуктов;
- уборка рабочего места; - приготовление соусов.

Повар
сентябрь 2006 г. – июль 2007 г. Пиццерия «Марио - 2» г. Черновцы Функциональные
обязанности:
- приготовление блюд,
- внесение изменений в ассортимент меню; - участие в переучётах.
Повар – мангальщик.
октябрь 2013 г. – март 2014 г. Ресторан «Кайзер» г. Черновцы (Буковель)
Функциональные обязанности:
- приготовление блюд,
- внесение изменений в ассортимент меню; - участие в переучётах.

Повар – мангальщик.
апрель 2014 г. – октябрь 2016 г. Ресторанный комплекс «Озерное» г. Черновцы
Функциональные обязанности:
- приготовление мангального меню,
- копчение мяса и рыбы,
- работа на Josper и тандыр - участие в переучётах.

Повар - мангальщик.

Декабрь 2016г. – Декабрь 2017г. Отельно-ресторанный комплекс «Риволли»

Функциональные обязанности:
- приготовление мангального меню,
- копчение мяса и рыбы,
- работа на Josper и тандыр - участие в переучётах.

- уборка рабочего места; - приготовление соусов.

Повар - мангальщик.

Декабрь 2018г. – Октябрь 2021г. Загородный комплекс Аква+.

Функциональные обязанности:
- приготовление мангального меню,
- копчение мяса и рыбы.
- приготовление банкетного меню
- работа на Josper и мангал
Профессиональные навыки:
- Умение пользоваться кухонным оборудованием;
- Знание вкусовых особенностей различных блюд;
- Навыки приготовления различных блюд;
- Умение оформлять приготовленные блюда;
- умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность
- организую стабильную работу производства. Подберу и обучу персонал. Составлю
профессиональное меню.

Личные качества:
Исполнительность, ответственность, умение работать в команде, любовь к кулинарии,
творческий подход, чистоплотность, организованность, хорошая память.

Дополнительные сведения:
Семейное положение: холост.
Дети: есть.
Наличие санитарной книжки: да.
Возможность командировок: да.