Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8560733/

Досвід роботи

Кондитер

з 05.2023 по нині (3 роки)
Honey, кондитерська, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Готування ганашів, заварних кремів, кулі, гелі, глазур карамельна, глазур дзеркальна, кракелін, класична глазур шоколадна, флокаж і тд. Начинення, глазурування еклерів. Збирання наполеонів. Виготовлення декору на еклери... Збирання та відвантадження продукції (еклери) за заявкою точок. Контроль якості заготовок та готової продукції.

Освіта

Миколаївський фаховий коледж економіки та харчових технологій

181 Харчові технології
Середня спеціальна, з 2018 по 2022 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

ЗЕФІРНІ ПРИСТРАСТІ

2021, 1 день

Знання і навички

• MS Word
• MS Excel
• MS PowerPoint
• AutoCAD

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Під час навчання пройшла курс по програмі «ЗЕФІРНІ ПРИСТРАСТІ» та отримала теоретичні знання і практичні навички у приготуванні зефіру, маршмеллоу і складанні зефірного букету.

Проходила виробничу, технологічну і переддипломну практику в Авторській кондитерській Балясних (2 роки). Працювала помічником кондитера в кав’ярні-кондитерська під назвою Be My Guest протягом року, а саме з 06.22 – 05.23 року.

Оволоділа знаннями з технологій хлібопекарського виробництва. Маю третій розряд пекаря. Вмію підготовлювати сировину до виробництва, а також виготовляти напівфабрикати кондитерських виробів.

Є фото власних робіт: пряники покриті айсингом, зефір, торти, мусові тістечка. Вмію готувати різноманітні праліне, пасти горіхові і карамель, творожні чізи та кіши, дзеркальні глазурі. Без проблем випікаю бісквіти, збираю й вирівнюю торти. Знаю що таке крем англез та десерт Павлова. Дружу із трьома видами меренги.

Особисті якості:
Тактовна, вмію знаходити спільну мову із людьми, чесна, доводжу почате до кінця, швидко навчаюся