Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8753554

Досвід роботи

Шеф-повар сітки Oblako

з 09.2023 по нині (8 місяців)
Oblako, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

- Розробка технологічного процесу виготовлення нової продукції, меню

- Перевірка та розробка технологічних карт

- Управління процесом постачання , документація/сертифікація

- Навчання кухарів працювати згідно технологічних карт, взаємодія підрозділів

- Контроль дотримання технологічних процесів і експлуатації обладнання

- Контроль якості вхідної сировини та готової

- Контроль дотримання санітарних норм

- Аналіз продажів кулінарної продукції

- Контроль виконання замовлень

- Контроль технічного стану обладнання

Шеф-повар

з 11.2022 по 08.2023 (9 місяців)
Stories, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Всі мої функціональні обовʼязки :
-адміністративні завдання
-навчання персонала
-організація роботи
-знання процедур
-взаємодія підрозделів
-тех.стан обладнання
-санітарний стан кухні
-контроль фін.расходів
кухні
-безпека гостей
-безпека співробітників
-контроль якості
продукці
-контроль якості
страви

Повар

з 04.2021 по 09.2021 (5 місяців)
STORIES, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Раціонально та ефективно організовувати працю на робочому місці; контроль додержування норм технологічного процесу; не допускати браку в роботі; знати і виконувати вимоги нормативних актів про охорону праці , додержуватись норм ,безпечного ведення робіт усунення недоліків.

Старший повар

з 09.2020 по 01.2021 (4 місяці)
Чудо Піч Любава, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування блюд по тех. картці і специфікації замовлення;
Закупка продуктів для роботи;
Приберання робочого місця
Прямі обов'язки :
1. Управління персоналом
2. Розробка меню
3. Управління процесом постачання
4. Забезпечення якості страв
5. Адміністративні завдання

Контрольний майстер

з 09.2019 по 01.2020 (4 місяці)
ДП ЧАРЗ, Черкассы (Автобізнес та автосервіс)

Організація проведення дефектовки, випробування вузлів і агрегатів на підприємстві: оформлення справ на кожну одиницю продукції, відомостей та протоколів .Співпраця з представниками воєнної прийоми.

Повар Універсал

з 05.2019 по 09.2019 (4 місяці)
Solo, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Прожарка м'ясних блюд по тех. картці і специфікації замовлення;
Закупка продуктів для роботи;
Приберання робочого місця

Старший повар

з 11.2018 по 05.2019 (6 місяців)
Бар Лісовий, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Раціонально та ефективно організовувати працю на робочому місці; контроль додержування норм технологічного процесу; не допускати браку в роботі; знати і виконувати вимоги нормативних актів про охорону праці , додержуватись норм ,безпечного ведення робіт усунення недоліків.

Повар Універсал

з 01.2017 по 11.2018 (1 рік 10 місяців)
Бар Лісовий, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Прожарка м'ясних блюд по тех. картці і специфікації замовлення;
Закупка продуктів для роботи;
Приберання робочого місця

Освіта

Східноєвропейський університет

Маркетинг, Черкассы
Вища, з 2018 по 2022 (4 роки)

ДНЗ ЧВПУ

Кухар -Кондитер, Черкассы
Середня спеціальна, з 2016 по 2018 (2 роки)

Додаткова інформація

Шукаю стабільну роботу з перспективою розвитку та доходу.
Користувач ПК та офісною технікою , ,маю водійські права категорії B та автомобіль ,стаж водіння 6 років
Сімейний стан: неодружений
Особисті риси:комунікабельний та не конфліктний , активний ,іниціативний , відповідальний , націленний на результат, людина яка уміє працювати . Рішуче беруся за будь-які проекти і завжди доводжу справи до кінця.
Що я шукаю : роботу на якій не стоїш на місті , поступово розвиваєшся і поступово піднімаєшся в кар'єрному рості.