Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8778961/

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 09.2022 по нині (3 роки 11 місяців)
Суші Продукт Плюс, ТОВ, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Бренд шеф / Амбасадор / консультативний менеджер
Консультація клієнтів та співробітників,навчання торговельного відділу.
Аналіз та опрацювання товарів на якість,конкурентні переваги товару.

Бренд-шеф

з 11.2015 по 08.2022 (6 років 10 місяців)
Menya Musashi, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Перша японська франшиза рамен в Україні
Масштабування і керівництво мережі 11 ресторанів в Україні 1 ресторан Польша
Організація фабрики напівфабрикатів на мережу
Участь в виїзних гастро фестивалях

Бренд-шеф

з 02.2012 по 07.2014 (2 роки 6 місяців)
Mafia, мережа ресторанів, Луганськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Регіональний бренд-шеф східних регіонів Луганськ,Донецьк,Маріуполь

Освіта

ЛВПУ 47

Кухар-кондитер, Луганськ
Середня спеціальна, з 2005 по 2008 (3 роки)

Знання і навички

• Комунікабельність
• Чесність
• Стресостійкість
• Доброзичливість
• Приготування страв
• Неконфліктність

Додаткова інформація

Готовий до проектної співпраці та консалтингу.
Ключовий фокус — Азія (суші, рамен, вок, тепан, робата), також маю досвід із європейською, грузинською кухнями та мангал-меню.
Завдяки багаторічному досвіду роботи з азійськими товарами, досконало знаю ринок, провідних постачальників та топові за якістю і смаком продукти.