Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Менеджер з закупівель

з 03.2023 по нині (3 роки 8 місяців)

Обов'язки
- Організація процесу закупівель товарів та послуг для забезпечення виробничих потреб компанії.
- Аналіз ринку постачальників, вибір найбільш вигідних умов співпраці, ведення переговорів з постачальниками.
- Управління ланцюгами постачання, контроль за термінами доставки та наявністю товарів.
- Підготовка та оформлення контрактів, замовлень та інших документів, пов'язаних з закупівельним процесом.
- Контроль якості отриманих товарів та послуг, ведення звітності щодо закупок.
- Співпраця з іншими відділами компанії для своєчасного забезпечення потреб в матеріалах, обладнанні та інших ресурсах.
- Ведення моніторингу витрат та аналіз економічної ефективності закупівель.

Досягнення:
- Оптимізація процесу закупівель, що призвела до зменшення витрат на закупівлю матеріалів
- Успішне укладання угод з новими постачальниками, що дозволило знизити ціни на основні товари
- Впровадження системи моніторингу запасів, що дозволило уникнути дефіциту товарів та зменшити складські витрати
- Підвищення рівня комунікації та співпраці з іншими відділами, що сприяло скороченню часу виконання замовлень та підвищенню загальної ефективності компанії.

Адміністратор закладу

з 04.2022 по 08.2022 (5 місяців)
OldShcoolPab, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Пошук, підбір та адаптація персоналу.
2. Розробка навчального меню для офіціантів.
3. Створення чек-листів для контролю якості обслуговування та стандартів роботи.
4. Навчання офіціантів стандартам ресторанного бізнесу та культури обслуговування.
5. Відкриття та закриття робочої зміни у програмі Postet.
6. Створення та контроль графіків змін персоналу, заповнення табеля робочого часу.
7. Проведення щоденних 5-хвилинних зборів для обговорення завдань, аналізу змін та корекції помилок.
8. Розробка графіків генеральних прибирань та контроль санітарних норм у закладі.
9. Забезпечення злагодженої роботи всіх підрозділів ресторану.
10. Вирішення конфліктних ситуацій з гостями та персоналом.
11. Взаємодія з постачальниками: замовлення, контроль якості та термінів поставок.
12. Створення операційного плану роботи закладу.
13. Постановка завдань персоналу та контроль їх виконання.

Самозайнятість

з 09.2021 по 02.2022 (6 місяців)
Самозайнятість, Первомайський (Будівельна промисловість, деревообробка)

1. Запуск власного виробництва меблів з нуля: організація робочих процесів, пошук та облаштування виробничого приміщення.
2. Управління повним циклом виробництва: закупівля матеріалів, контроль різки, зварювання, збирання та обробки готових виробів.
3. Підбір та координація роботи персоналу, зокрема пошук і найм працівників.
4. Побудова партнерських відносин із постачальниками матеріалів, ведення переговорів щодо умов закупівель.
5. Організація логістики: контроль доставки готової продукції клієнтам.
6. Залучення клієнтів, укладання договорів та супровід замовлень на всіх етапах – від першого контакту до відвантаження виробів.

Адміністратор мотелю та ресторану

з 05.2021 по 08.2021 (4 місяці)
Шале, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Обслуговування гостей ресторану та готелю, забезпечення високого рівня сервісу.
2. Організація процесу поселення та виселення гостей, контроль якості обслуговування.
3. Перевірка готовності номерів перед заселенням, контроль якості прибирання.
4. Виявлення та усунення технічних дефектів у номерах.
5. Відкриття та закриття робочої зміни у програмі 1С.
6. Складання та контроль графіків змін персоналу, ведення табелів обліку робочого часу.
7. Розробка графіків генеральних прибирань, контроль дотримання санітарних норм.
8. Забезпечення злагодженої роботи всіх підрозділів ресторану та готелю.
9. Вирішення конфліктних ситуацій із гостями та персоналом.
10. Взаємодія з постачальниками, контроль поставок товарів та якості продукції.

Бармен, офiцiант.

з 10.2017 по 04.2021 (3 роки 7 місяців)
Туман, Первомайський (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Підготовка залу до відкриття, перевірка чистоти та готовності обладнання.
2. Прийом замовлень, внесення даних у касову систему.
3. Комунікація з гостями, консультування щодо меню та рекомендації напоїв.
4. Приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів відповідно до стандартів закладу.
5. Приготування кальянів.
6. Прийом оплат, ведення касової звітності.

Самозайнятість

з 09.2016 по 09.2017 (1 рік)
Самозанятость, Первомайський (Нерухомість)

1. Субаренда житлової нерухомості: Повний цикл роботи з подобовою орендою квартир – пошук та оренда об'єктів, укладання договорів, підготовка житла для здачі, контроль стану нерухомості, робота з клієнтами та забезпечення високого рівня сервісу.
2. Підрядна діяльність у будівництві: Пошук будівельних об'єктів, формування команди виконавців (спеціалісти різних напрямків), координація та контроль виконаних робіт, перевірка якості та здача об'єктів замовникам.
3. Організація сезонної торгівлі: Запуск тимчасових торгових точок для реалізації морозива. Пошук вигідних локацій для розміщення обладнання, укладання договорів з орендодавцями, контроль закупівель продукції, робота з постачальниками, ведення товарної документації, пошук та управління персоналом для продажу продукції.

Офіціант

з 05.2016 по 08.2016 (4 місяці)
Бар, Генічеськ (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Підготовка столиків до відкриття.
2. Сервірування столів відповідно до стандартів.
3. Обслуговування гостей: винесення страв та напоїв.
4. Встановлення комунікації з гостями для забезпечення їхнього комфортного перебування.

Бармен, Офіціант

з 10.2013 по 05.2016 (2 роки 8 місяців)
Золотой шар, Первомайский (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Підготовка залу до відкриття.
2. Прийом замовлень.
3. Комунікація з гостями.
4. Приготування алкогольних і без алкогольних коктейлів
5. Приготування кальянів
6. Робота з касою

Освіта

ХПЛШХВ

Повар-кондитер, Харків
Середня спеціальна, з 2014 по 2016 (2 роки)

1. Кухар 3 розряд – навички приготування їжі, знання технології готування різних страв, а також основи гігієни та безпеки на кухні.

2. Кондитер 4 розряд – вміння готувати десерти, тістечка, торти, а також прикрашати та оформляти кондитерські вироби.

Додаткова освіта та сертифікати

Розвиток приватного підприємства

2017

IPSM сертифікат «Управління постачальниками»

2024, 1 місяць

Знання і навички

• Самостійне прийняття рішень
• Ведення переговорів з постачальниками
• Уміння аналізувати
• Інвентаризація
• Ведення переговорів
• MS Excel
• Користувач 1С

Додаткова інформація

Схильний до глибокого системного аналізу задачі перед прийняттям рішення — не обмежуюся поверхневим підходом, а розбираюся в першопричинах та логіці процесів.
Активно використовую сучасні інструменти (у тому числі AI) для самостійної реалізації рішень навіть у сферах поза прямою технічною компетенцією — орієнтований на результат, а не на формальні обмеження власних навичок.
Готовий братися за нестандартні та комплексні задачі "з нуля", доводячи їх до структурного рішення власними силами.
Надаю перевагу практичному, прикладному навчанню через занурення в задачу над формальними курсами.