Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9004462/

Досвід роботи

Регіональний шеф

з 07.2023 по 05.2025 (1 рік 10 місяців)
Roll Club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття нових локацій
Розробка технологічних процесів
Підтримка стандартів
Контроль якості
Навчання персоналу
Налагождення виробничіх процесів
Робота з відгуками
Інше

Бренд-шеф

з 12.2022 по 08.2023 (8 місяців)
QOS Sushi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та введеня меню, Підбір та навчання персоналу

Керуючий

з 03.2018 по 06.2022 (4 роки 3 місяці)
HMG Виробництво зовнішньої реклами, Київ (Легка промисловість)

Розробка макетів зовнішньої реклами (CorelDraw)
Підбір персоналу
Ведення внутрішньої бухгалтерії

Шєф-кухар

з 05.2016 по 01.2017 (8 місяців)
VeloCity, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття з нуля, пошук та навчання персоналу, управління персоналом кухні, організація технологічних процесів на кухні, контроль якості продукції, робота з постачальниками продукції, ведення звітної документації.

Шеф-повар, Зав. Виробництва

з 06.2015 по 07.2016 (1 рік 1 місяць)
Ping-Pong, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Учет товарно-материальных ценностей, проведение инвентаризаций, анализ товарных запасов, контроль качества, контроль технологических процессов, организация рабочего процесса, работа с поставщиками продукции, ведение отчетной документации.

Освіта

НЄУ

Менеджер організації, Нікополь
Вища, з 2007 по 2012 (5 років)

Єкономічна освіта

Знання і навички

• Знання кухонь світу; знання правил ціноутворення та калькуляці
• Управління командою
• Цілеспрямованість
• Лідерство
• Ведення документації
• Ведення CRM
• Управління рестораном

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Про себе:
7 років стажу на кухні, 5 років на керуючих посадах
м. Позняки
Лідерство, комунікабельність, організаторські здібності, емоційна стійкість, уміння аналізувати, уміння працювати у команді, творчий похід, відповідальність, акуратність, прагнення професійного зростання.

Ціль:
Здобути перспективну роботу з можливістю подальшого кар'єрного зростання, реалізувати свої амбіції. Працювати в стабільній компанії, використовуючи справжні знання та вміння та набуваючи нових