Ольга

Шустик Ольга
Володимирівна

📍 Київська обл., Броварський р-н, с. Княжичі
📞 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
📧 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

РЕГІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГ / КЕРІВНИК ВИРОБНИЦТВА

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Досвідчений фахівець у сфері виробництва харчової продукції та ритейлу з понад 10 років управлінського досвіду.
Експерт у впровадженні стандартів якості, оптимізації виробничих процесів та контролі ефективності виробництва.
✔ Управління виробничими підрозділами
✔ Контроль якості та впровадження НАССР
✔ Зниження втрат і підвищення рентабельності
✔ Навчання та розвиток персоналу

💼 ДОСВІД РОБОТИ
Регіональний технолог
ТОВ «Епіцентр К»
📅 02.2024 – теперішній час
• Контроль виробничих процесів (кулінарія, м’ясо, риба, випічка)
• Проведення аудитів виробництва та впровадження коригуючих дій
• Навчання персоналу за системою НАССР
• Аналіз продажів та ефективності виробництва
• Впровадження стандартів якості продукції
• Розробка навчальних матеріалів і стандартів
• Оптимізація витрат та зменшення виробничого браку
• Контроль планограм і викладки продукції

Фахівець із закупівель / технолог
ТОВ «Еко Маркет»
📅 2022 – 2023
• Робота з постачальниками та укладання договорів
• Моніторинг цін та оптимізація закупівель
• Контроль виконання поставок
• Забезпечення безперебійного виробництва

Начальник виробничого цеху
ТОВ «Ападарія»
📅 2022
• Повний контроль виробничого процесу
• Планування виробництва та постановка задач зміні
• Контроль якості та санітарних норм
• Аналіз браку та зниження втрат

Завідувач виробництва
ТОВ «Новус Україна»
📅 2014 – 2021
• Управління виробничими цехами
• Контроль якості продукції та стандартів
• Контроль списань і втрат
• Проведення інвентаризацій
• Забезпечення виконання планових показників
📈 Досягнення:
• Зменшення втрат таких показників як списання, уцінка
• Підвищення ефективності виробництва
• Стабільне виконання планів продажів
• Виконання планів відвантаження готової продукції на інші маркети

Старший зміни / Заступник директора з виробництва
Новус / Фуршет
📅 2012 – 2014
• Контроль роботи виробничих цехів
• Управління персоналом
• Контроль якості продукції

🎓 ОСВІТА
Національний університет харчових технологій
🎓 Спеціаліст
Технології зберігання та переробки молока
🎓 Бакалавр
Харчова технологія та інженерія

🛠 КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
• Управління виробництвом
• Впровадження НАССР
• Контроль якості продукції
• Оптимізація витрат
• Закупівлі та робота з постачальниками
• Планування виробництва
• Аналіз продажів
• 1С, MS Office

👤 ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
• Лідерство та відповідальність
• Системність мислення
• Комунікабельність
• Вміння працювати в команді
• Орієнтація на результат